大米糕粘牙怎么回事

大米糕中富含很多淀粉，当淀粉与口中的唾液相结合时，就会变的非常粘，所以大米糕粘牙是很正常的现象。

米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

延伸阅读

猫牙米是大米吗

猫牙米，外形细长，两端尖尖，形似“猫牙”，所以人们又称它为“猫牙米”。其实，“猫牙米”是一种杂交米，江苏、安徽、江西等地均有生产，以湖南生产为佳。猫牙米颗粒长，煮出米饭清香可口，因其含糖量极低，特别适合糖尿病人食用，蒸煮时吸水性好，做为主食较东北大米有优势。