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红糖牛奶馒头怎么做

2023-10-14 10:42:01人气:16

主料:中筋面粉500g、红糖120g、纯牛奶250g。

辅料:酵母8g、温开水10g。

步骤及做法:

1、牛奶与面粉一起放入机器内搅拌成团;

2、酵母用温水化开,继续搅拌成光滑的面团即可;

3、笼屉加入温水,铺上湿纱布及蒸笼纸,也可以每个馒头下放一张烘焙油纸;

4、把面团平均放入笼屉内,发酵至两倍大即可盖上盖子开火蒸;

5、水滚后大火蒸15分钟关火,关火后不要立刻掀盖,焖5分钟后即可开盖食用。

红糖牛奶馒头怎么做

延伸阅读

300g牛奶大概是多少毫升

300克牛奶大概是300毫升。

克是用来衡量质量的,毫升是衡量液体的,两者不一样,克与毫升概念不同,,克是重量单位,毫升是体积单位,不可以拿来衡量同一种物质,一毫升等于一克,单位不一样,不同的液体比重是不一样的,按照水的换算一克等于一毫升,那么牛奶也是一克等于一毫升,所以300克牛奶大概是300毫升。

使牛奶凝固小妙招

1、纯牛奶中有蛋白质,盐和酱油能加速牛奶中蛋白质凝固。

2、蛋白质遇到高温会变性,然后就会结胶,产生凝固现象。

3、将高浓度的纯牛奶放入冷藏室中也可以达到凝固的效果。

4、鱼胶热水煮化了与牛奶混合,加点蜂蜜或者砂糖,放冰箱冷却,可以做成牛奶果冻。

5、买个酸奶机做成酸奶,也可以使牛奶产生凝固现象。

花胶炖牛奶要不要放水

1、花胶炖牛奶不要放水。如果在花胶炖牛奶中加水,会使其中的营养物质淡掉,从而降低花胶炖牛奶的营养价值;

2、其次,花胶炖牛奶中加水还会使牛奶的味道变淡,从而降低其食用价值。所以,一般不建议往花胶炖牛奶中加水。

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