主料：中筋面粉500g、红糖120g、纯牛奶250g。
辅料：酵母8g、温开水10g。
步骤及做法：
1、牛奶与面粉一起放入机器内搅拌成团；
2、酵母用温水化开，继续搅拌成光滑的面团即可；
3、笼屉加入温水，铺上湿纱布及蒸笼纸，也可以每个馒头下放一张烘焙油纸；
4、把面团平均放入笼屉内，发酵至两倍大即可盖上盖子开火蒸；
5、水滚后大火蒸15分钟关火，关火后不要立刻掀盖，焖5分钟后即可开盖食用。
300g牛奶大概是多少毫升
300克牛奶大概是300毫升。
克是用来衡量质量的，毫升是衡量液体的，两者不一样，克与毫升概念不同，,克是重量单位，毫升是体积单位，不可以拿来衡量同一种物质，一毫升等于一克，单位不一样，不同的液体比重是不一样的，按照水的换算一克等于一毫升，那么牛奶也是一克等于一毫升，所以300克牛奶大概是300毫升。
使牛奶凝固小妙招
1、纯牛奶中有蛋白质，盐和酱油能加速牛奶中蛋白质凝固。
2、蛋白质遇到高温会变性，然后就会结胶，产生凝固现象。
3、将高浓度的纯牛奶放入冷藏室中也可以达到凝固的效果。
4、鱼胶热水煮化了与牛奶混合，加点蜂蜜或者砂糖，放冰箱冷却，可以做成牛奶果冻。
5、买个酸奶机做成酸奶，也可以使牛奶产生凝固现象。
花胶炖牛奶要不要放水
1、花胶炖牛奶不要放水。如果在花胶炖牛奶中加水，会使其中的营养物质淡掉，从而降低花胶炖牛奶的营养价值；
2、其次，花胶炖牛奶中加水还会使牛奶的味道变淡，从而降低其食用价值。所以，一般不建议往花胶炖牛奶中加水。
