需要把熟冻螃蟹解冻，这需要一点时间，先在锅中烧开水，水滚之后把熟冻螃蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的熟冻螃蟹就可以吃了，十分简单。
蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味，大家在买回这种熟冻的螃蟹之后，记得要掌握好火候，因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话，水分流失会比较厉害，这样里面的蟹肉就会老化，变得不好吃了。
螃蟹一定要煮熟了再吃，像螃蟹这样生长在海里河里的河鲜海鲜身体里有很多的细菌，尤其是在冷冻过后，细菌其实也在内部不断的滋生，虽然生的慢但数量仍然非常多，所以像螃蟹这样的食物一定要煮熟了再吃。还有就是螃蟹最好是趁新鲜的时候吃，冷冻的太久，螃蟹的味道也会大打折扣，肉质也不会像原来那么鲜美。
大闸蟹养多久产卵
18个月左右。河蟹在淡水中生长，在海水中繁殖。蟹苗进入淡水后，一般在饵料丰足的河湾、湖泊中生活18个月左右，性腺逐渐成熟。成熟的河蟹在秋末冬初开始到海淡水混合的近海区产卵，这就是生殖洄游。交配后的雌蟹不久便可产卵，卵一串串贴附在雌解的腹肢毛上，堆积在腹部，直到孵出幼体。这类蟹称“抱卵蟹”。河蟹一次可产数万至百万粒卵，并且能产2至3次。 在自然界受精卵要经过4个月才能出苗，孵化率可达90%左右。刚孵出的幼体很小，形状像水蚤，称蚤状幼体。
怎样用茶叶蒸螃蟹去腥味做一介绍
用茶叶蒸螃蟹去腥味：
紫苏叶，气清香，味微辛，有帮助祛寒的功效。在蒸螃蟹的时候，蒸锅上铺一层紫苏叶，将螃蟹蟹盖朝下放在紫苏叶上蒸煮。这样不仅可以中和螃蟹的寒气还能去掉螃蟹的腥味，蒸出来的螃蟹还有一股紫苏叶的清香。
去除手上的腥味：
1、柠檬：准备柠檬半个挤出柠檬汁，用于食蟹后洗手有助去除腥味。
2、牙膏：把牙膏均匀涂抹在手上时，表面活性剂能穿透并瓦解手部皮肤表面的海鲜残留物。两手轻轻搓洗后，牙膏会产生一些泡沫，被瓦解的海鲜残留物会附着在泡沫上，再用清水
蟹宝宝的做法
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。且营养丰富，是一种高蛋白的补品。
蟹洗净，剥壳去掉肺；将蟹剪成四块，葱切丝，姜切片，备用；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅匀；另取一小碗，放醋待用；将螃蟹上笼，用火蒸十五到二十分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出；上桌时随带油调味和醋；螃蟹不宜与甜瓜同食，会凝固成不易消化的物质，引
