可以。
1、酸奶程序也是发酵程序，工作时间可在6小时内任意调整。
2、此程序可单独用来面团发酵、酸奶制作或酒酿制，酒酿制作的时候需要多次设定时间，一直到制作完成。
3、制作酸奶的酵种可用市售的原味酸奶或制作酸奶专用的菌粉，任选其一就行。
4、酸奶做好后，立即从面包机桶内倒出，装入容器放冰箱冷藏，随吃随取，面包机跟酸奶机制作出的酸奶最大区别是取食后，容器内的乳清不会分离，浓稠度非常好。
伊利qq星风味发酵乳能不能加热
伊利qq星风味发酵乳最好不要加热喝，酸奶中的活性乳酸菌，如经过加热或开水稀释，便会大量死亡，不仅特有的味道消失，就连活性菌的保健价值也会有所损失。建议益生菌发酵乳应该放在冰箱冷藏，要喝时拿出，等恢复到室温就可以喝了，这样可以最大限度的保护酸奶内的益生菌。
秋天做豆腐乳发酵几天
1、选好豆腐后，将豆腐块放入竹编织物中，盖上纱布或干净的稻草，在阳光下晒两小时左右，剩下的时间放在阴凉通风的地方进行自然发酵。根据天气和温度，这个过程大约需要10-15天，直到豆腐表面覆盖着白色细毛或红色粘液即可。
2、准备一个容器，把辣椒面，花椒粉，盐，十三香，少许糖和味精搅拌在一起，一定要加入更多的盐，让它足够咸。然后再准备一个小碗，倒满曲酒。盐和酒是不让豆腐乳变坏的关键！
3、首先将豆腐块浸泡在大曲酒中，捞出滚满拌料，一层一层的码在盘子里。最后将剩余的拌料和大曲酒倒在上面封坛。
4、其实在坛子里密封一礼拜就可以吃了，但口感还不够细腻，味道也吃的不够。所以还需要有个较长时间的二次发酵。
庐山云雾茶是发酵茶吗
庐山云雾，属于绿茶类，是一种没有经过发酵的茶叶，为中国名茶系列之一，是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶，始于汉朝，宋代列为“贡茶”，已有一千多年的栽种历史。庐山云雾茶是汉族传统名茶，是一种品质非常不错的茶叶，它的辨识度还是比较高的，产自中国江西省九江市的庐山。其芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。
