特仑苏是全脂牛奶，全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素a、d、e、k都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素a、d。
炖鱼汤的时候放多少牛奶
炖鱼汤按照鱼的大小来加牛奶，比例为1比20，即一千克鱼加50克牛奶。
牛奶炖鱼汤的做法：
1、鱼洗干净，在背上划上3刀，葱姜剁碎，锅内放适量油，姜下锅。
2、放入鲫鱼，一面煎至金黄，翻面再煎，倒入适量料酒，浇在鱼身上。
3、放清水，没过鱼即可，大火煮开，转小火慢慢炖。
4、汤变白了放盐和豆腐，大火煮开，转小火炖，让豆腐入味。
5、出锅前按比例倒入牛奶，焖一会儿，撒上葱花即可。
有机纯牛奶是不是脱脂牛奶
不是的。
有机牛奶是按有机标准生产，并经第三方严格认证的“最健康，最天然”的奶制品。有机奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”。所以对广大消费者来说，有机奶是“最安全”的奶制品。
脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
盒装牛奶能带上飞机吗
盒装牛奶只可以托运，不能放在随身带的包里面。按规定坐飞机不能带牛奶，但是有婴儿随行的旅客携带的液态乳制品，经安全检查确认无疑后，准予携带乘机。
民航规定液体都不能带上飞机，是担心有人把易燃或有毒的液体带上去，呈现液体状态的东西有非常多，要鉴别到底是那种物质是很困难的，所以干脆禁止带上飞机，这是为航班的安全考虑的。
