蒙牛的纯奶一般用的是巴氏杀菌法，这种方法的优点就是保存期更长。
介绍一个最简单鉴别有没有保鲜剂和防腐剂的方法。拿两袋子纯奶倒入洗净，凉干的密封要好的容器中，在往上面倒入一小盒的酸奶，稍微搅拌一下，放在20度至30度的环境中24小时，24小时后如果发酵成酸奶，那么说明不含有保鲜剂和防腐剂等对人体不好的物质，因为有这些物质，就发酵不成酸奶。
酸奶是靠乳酸菌、嗜热链球菌、保加利亚杆菌等菌种把纯奶发酵而成制成酸奶，当酸奶里有抗生素和防腐剂等的时候就会抑制这些菌的生长，纯奶就不能发酵成酸奶，所以这是最好的鉴别方法。
40克牛奶是多少毫升
40克牛奶是33.8毫升。
克与毫升没有直接关系，克是重量单位，毫升是体积单位，克与毫升的转换跟和物质的密度有关，计算公式是m=ρv（m质量、ρ密度、v体积）。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
盒装纯牛奶可以用来做酸奶吗
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。专家称它是21世纪的食品，是—种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。
牛奶有美白的作用吗
牛奶具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。牛奶含有丰富的蛋白质、维他命与矿物质，具有天然保湿效果，易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥，并可修补干纹，牛奶有洁肤、柔肤及漂白作用。
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
将棉花在冷牛奶中浸湿，再敷在额、颊部上，待牛奶干后再擦拭，如此反复2到3次，最后用清水洗净。身体其他部位也可以用同样的方法擦拭，可收到美容、美肌的效果。至于晒伤、患湿症或斑症的皮肤，若用牛奶作敷霜，会更有效。
牛奶也可作天然的眼药，洗除眼内的尘埃。消去充血，恢复视力。将纱布做成比眼睛眶稍大的方块，浸在牛奶中让它完全湿透，再覆盖在眼睛上，眼睛睁开，几分钟即可。
