用牛奶服药会影响某些药物的治疗效果，所以在服用下面一些药物时需要注意和避免：
服用四环素等药物时，如果同时或间隔时间不长而相继喝奶，会使这些药物的疗效减弱，甚至完全失效。心脏病人服用治疗药物时又喝大量牛奶，容易产生蓄积性药物反应，有时还可引起意外。血压病人在服用强降压药物的同时喝牛奶或奶类制品时，会使药物降压效果大大降低。在服用精神病治疗药物和降血糖药物时同服用牛奶和奶类食品会产生药效降低等情况。佝偻病患儿在服钙片时同时喝奶与吃母奶，酸奶、奶类糕点时会使钙片的疗效和奶类制品的营养价值同时降低。
牛奶鱼汤咋做
比如牛奶鲫鱼汤的做法：
食材主料：鲫鱼，纯牛奶
食材辅料：姜，葱，盐，植物油，香菜
步骤：
1、鱼洗净，姜切片，葱切段；
2、煎锅放入适量油，先将姜片放入，然后把姜片捞出不要；
3、将鱼放入煎锅，两面煎黄就盛出备用；
4、另起锅，放少量油，放葱姜爆锅；
5、再把鱼放入，然后放入清水，水刚好没鱼就行；
6、盖锅盖，大火烧开，然后小火炖20到30分钟；
7、30分钟后把纯牛奶放入锅内，加入少许盐，再炖几分钟；
8、在放少许香菜，即可出锅。
小贴士：鲫鱼稍微煎一下再煮鱼汤，汤色更白。
烧开的鲜牛奶冰箱里能放多久
烧开的鲜牛奶放冰箱里能保存24个小时左右。鲜牛奶需要加热后才能饮用，但要注意不要加热到沸腾，会导致部分营养物质流失。加热后的鲜牛奶当天喝完是最好的，尽量不要放置起来，可以现喝现加温。
鲜牛奶的保质期很短，新买的鲜牛奶，放进冰箱冷藏大约能保存一周左右，超过一周，鲜牛奶可能会发生变质现象，影响饮用。鲜牛奶应该使用专门煮牛奶的锅加热，在煮牛奶的过程中，要用勺子搅拌一下，防止牛奶糊锅，另外还要注意鲜牛奶不能加热到沸腾。
鲜牛奶加热到70~80度就可以，如果煮沸腾的话，牛奶中的营养会造到破坏。鲜牛奶可以放进冰箱冷藏，如果处于冬天，温度比较低，可以放置在阴凉的地方。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
夏季时，鲜牛奶加热后要立即饮用完，实在饮用不完，可以放入冰箱冷藏保存，注意要在最短时间内喝完，以免鲜牛奶发生变质，从而影响饮用。
250ml牛奶需要多少奶粉
常喝牛奶可以补充蛋白质和钙质，增加体质和骨骼。我们摄入牛奶的途径有很多，除了直接买液体奶之外，还可以买奶粉回家冲着喝。大人用奶粉冲奶可以根据自己的喜好来决定加多少奶粉和水，不过宝宝喝奶粉的话最好是按照说明的配比来比较好。那么250ml牛奶一般需要多少奶粉呢？
250ml牛奶需要多少奶粉
250ml纯牛奶相当于257.5g奶粉，因为250ml纯牛奶是水，属于液体，而奶粉是粉末，属于固体。 按照奶粉密度1.030kg/dm3计算，得到的数据为257.5g奶粉。 但是，这并不意味着250ml的纯牛奶晒干后就可以得到257.5g的奶粉。 250ml牛奶晒干后，只能得到25g左右的奶粉。
牛奶怎么变成奶粉
在奶粉的生产方法中，有的设计采用真空蒸发器将牛奶浓缩成饼状，然后将粉末烘干； 一些设计将最初浓缩的牛奶铺在加热的滚筒上，然后将其剥离。 然后将牛奶薄膜制成粉末等。 但制作奶粉最好的方法是1877年美国人帕西发明的喷雾法。这种方法是将牛奶真空浓缩至原体积的1/4成为浓缩牛奶，然后喷入干燥室，用热 空气呈雾状，脱水成粉末，过筛后迅速冷却，然后包装。 对于成品。 这种方法今天仍在使用。 它的诞生推动了20世纪初奶粉制造业的大发展。
奶粉品种多怎么选择
1、加糖奶粉的碳水化合物含量增加，但营养密度会降低，因为糖中除了蔗糖几乎不含其他营养成分。
2、脱脂奶粉不仅没有奶味，而且去除了维生素a、维生素d、维生素k、共轭亚油酸等有益成分，并不是最佳选择。
3、孕妇营养强化奶粉会添加多种维生素，还可以添加钙、铁、锌、dha等，质量好。 但是还要看价格的上涨幅度是否超过了营养素的增加幅度。
4、吃普通全脂奶粉，加入复合维生素矿物质胶囊，每天吃鱼，也能达到同样的效果。
