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打发的奶油多了怎么办

2023-07-04 09:18:01人气:30

打发的奶油多了的处理方法是:

1、先把奶油加热,一边加热可一边搅拌,加速油块化开成液体。加热至开始冒泡离火。

2、等奶油微凉,用料理机搅打至水油融合。装入干净密封容器,至完全冷却后,入冰箱冷藏。

3、冷藏24小时后,再按照原来打发奶油的步骤,正常打发就可以了。

打发的奶油多了怎么办

延伸阅读

奶油可以放冰箱多久

奶油可以放冰箱6个月以上。奶油放在冰箱中以2至4度的温度冷藏,可保存6至18个月。若是放在冷冻库中,则能保存得更久,可保存18个月以上。但缺点是,使用前要提前拿出来解冻。有一种无盐奶油,极容易腐坏,一旦打开,最好尽早食用。在保存奶油时,最好先用纸将奶油仔细包好,然后放入奶油盒或密封盒中保存,这样,奶油才不会因水分散发而变硬,也不会沾染冰箱中其他食物的味道。

奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。奶油脂肪含量较高,建议适量食用,每周可吃2-3次,一次30克左右即可。

千层蛋糕用什么奶油

千层蛋糕用淡奶油,需要原料:饼皮、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖粉、玉米淀粉、黄油、软质水果、淡奶油、砂糖;

制作步骤:

1.鸡蛋打散,牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉搅拌均匀,牛奶糊倒入鸡蛋液搅拌均匀;

2.混合液过筛,黄油融化,取蛋液加入黄油液充分搅拌,至完全溶合;

3.将混合好的液体放温暖处静止,水果洗净切成小丁;

4.平底锅小火预热,倒入适量的蛋液,让蛋液均匀填满锅底,小火加热,待饼皮表面出现气泡,用刮刀刮落;

5.饼皮全部烙好后,包上保鲜膜,放冷藏三十分钟后取出,水果洗净切丁,一层饼皮,一层奶油,一层饼皮,一层水果,铺好后,把缝隙补上奶油,即可食用。

淡奶油过期三天还能用吗

淡奶油过期三天不能用,过期的淡奶油在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质。过期的淡奶油是不可以再继续使用的,淡奶油的保质期是根据淡奶油的衰变期进行计算的,一旦过期,就会引起大量细菌繁殖,营养素衰竭,既不卫生又不营养,而且容易引起食物中毒。

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