蓝莓是一种生长在高纬度寒带地区原始森林中的一种蓝色野生浆果,蓝莓果实呈蓝色,近圆形,表皮有一层白霜,果肉细腻,种子极小,甜酸适度,且具有香爽宜人的香气,有 “浆果之王”的美誉,是上等的营养保健功能性果品,风靡欧美各国,被联合国粮农组织确定为人类五大健康食品之一。
蓝莓有营养保健作用:
1、增强视力、消除眼疲劳;
2、促进毛细血管微循环,滋润皮肤,美容养颜;
3、消除自由基、抗氧化延缓衰老,增强人体免疫力;
4、活跃和延缓脑神经老化、提高记忆力;
5、具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著;
6、具有抗癌、软化血管、降血脂作用,还能减少高血压和中风的发生几率。
喝蓝莓汁有什么好处
1、蓝莓汁中含有丰富的花青素,经常食用,可以清除体内氧自由基,提高视力、延缓神经衰老、提高记忆力等功效;
2、蓝莓汁中富含氨基酸,并且是高钙、高锌、高铁、高铜、高维生素的一种饮品,经常食用可以防止神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强机体免疫等。
3、蓝莓汁含有抵御真菌感染的化合物,可以降低人体的胆固醇,预防肥胖,增强血管抵抗力,减少毛细血管脆性,保持血管通透等作用。
4、蓝莓汁中含有的类黄酮等活性化合物,可以杀灭食源性病原体,有益于乳酸菌生长,尤其对于尿路感染、慢性肾炎、白血病等均有显著的防治作用。
5、蓝莓汁中的植物抗毒素“蝶芪”,可以完全没有副作用的除降胆固醇,还能调节血糖,防止ⅱ型糖尿病,可以降低糖尿病的发病危险,减少并发症的产生。
喝蓝莓饮料有什么好处
蓝莓饮料除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能,国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。蓝莓为野生浆果中的极品,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称“世界水果之王”,蓝莓饮料具有明显地增强视力,消除眼睛疲劳;营养皮肤;延缓脑神经衰老;对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用;增强心脏功能;预防老年痴呆等等许多药用价值。
蓝莓酒发酵后多长时间能喝
蓝莓酒通常发酵一个月的时间就可以饮用了,如果想喝酒味更浓的蓝莓酒的话,在多发酵一个月就可以了。
蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握,时间把握不同则味道不同,浸泡时间过长则会导致酒味变淡。
蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收,口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,是很有价值的饮品。
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