磨豆浆大黄豆与小黄豆哪个更好

磨豆浆是小黄豆好，大黄豆出油率高，适合榨油。

豆浆的原料是大豆（即黄豆）。大豆中含有丰富的维生素b1、b2及e群，是促进人体新陈代谢、帮助成长、防止衰老不可或缺的营养素。大豆中还含有丰富的矿物质及亚油酸、植物纤维，对于预防动脉血管硬化，降低胆固醇，预防骨质疏松、贫血及防止直肠癌、增加肠内bifidus菌功能都有良好的效果。大豆中的植物脂肪和蛋白质不仅可以增加营养，而且即使大量进食人也不会发胖。

延伸阅读

磨豆浆时候黄豆需要浸泡多长时间

磨豆浆时候黄豆一般需要浸泡6个小时，但浸泡12个时间出的豆浆更好。在夏天浸泡时要放到冰箱里。

材料：黄豆100克，水适量。

做法：

把黄豆放入水中浸泡。泡一夜后豆子胀开，就可以磨了。把豆子放入豆浆杯中，加入水。盖上，按湿豆键开始磨豆子。听见豆浆机提示声，豆浆就磨好了。

干黄豆能打豆浆吗

能，但是容易损坏豆浆机。

具体介绍：

1、用干黄豆会增加启动豆浆机的程序，延长了加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然用湿黄豆更好；

2、使用湿黄豆可以提高出浆率，豆浆的产率可以提高百分之十，豆渣的产量也会下降；

3、湿黄豆有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。

黑米黄豆如何打豆浆

准备好所有材料就可以拿去清洗一下。清洗时就好像洗米一样，但要注意黑芝麻，因为太细小了，倒水时要小心别把黑芝麻全倒了。洗干净材料后，直接倒进豆浆机，加约600-700g的清水,插上电源，开始打豆浆。将制作好的生豆桨倒入小锅中，煮十分钟，加白糖调味即可。

黄豆黑米豆浆中的红豆有补血的左右，黑豆黑米可以补肾黑发的功效，黄豆的蛋白质多，营养丰富。多喝黄豆黑米豆浆对身体好处多。