1、姜切成小块，用压蒜器挤出姜汁待用。
2、将泡发的黑豆洗净沥去水分，放入豆浆机中，加入适量水和姜汁，启动豆浆机，打成豆浆。用筛网过滤，喝的时候加白糖调味即可。
3、将泡发的黑豆洗净沥去水分放入搅拌机中，加入适量水，打成黑豆浆。将打好的黑豆浆滗去豆渣倒入煮锅中，加入姜汁，大火煮开后转中小火继续熬煮5分钟至泡沫消除，加入白糖，搅匀即可。
4、加了姜汁的黑豆浆口感上非常温和，略带一些姜的辛辣，喝下去胃里暖暖的。特别适合在寒冷的冬季，为一家大小烹制这样一壶豆浆，呵护全家人的健康。
打豆浆可以放生姜吗
打豆浆可以放生姜，因为姜豆浆是有代表性的暖身食物，生姜和富含蛋白质的豆浆组合在一起便成了暖身饮品，可以即刻感受到暖身的效果，且这种作用可以持续较长时间。从中医的角度来看，豆浆的性质属于寒凉，寒凉不利于女性的生理特点，所以要加进生姜。生姜豆浆一般适合虚寒体质。
