1、喝了变质酸奶多久有反应根据使情况而定。一般情况下变质的酸奶是不建议吃的，否则很容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，但喝了之后多久能有反应，那么就需要看个人的实际情况而定，因为每个人的体质是不一样的，有些人吃了变质的酸奶之后很快就会出现不适，而有些人则需要一段时间，或者不会出现。
2、生活中酸奶一般分为袋装和盒装，而袋装和盒装的保质期是不一样的，其中袋装的保质期比较短，一般在8-10天左右；而盒装的保质期一般会比较长，可以保存18-21天左右的时间，所以生活中购买酸奶的时候，可以根据自身的实际需要进行选择。
酸奶过期一周还能喝吗
酸奶过期一周不建议喝，一般酸奶过期几天，酸奶中的活菌就死了，尽管牛奶内仍含有较多的钙和蛋白质，但是饮用这类酸奶无疑可能造成对人体的隐性伤害。
过期的酸奶可以用来洗澡，洗脚或是用来做面膜，还可以用来发面，充当酵母。还可以用来擦皮鞋，防止皮面干裂。过期酸奶稀释之后用来拖地可以使地板更加光亮。
为什么吃柿子不能喝酸奶
1、因为酸奶中含有的乳糖会刺激胃酸的分泌，加上乳酸能加强胃酸的作用，刚吃完柿子，本身体内就含有大量的鞣酸，再喝酸奶肠胃会在大量的胃酸之后发生反应，生成不溶的沉淀物，导致人体不易消化，造成肠胃不适感。
2、因此建议大家在吃完柿子后，隔1—2小时再喝酸奶，让柿子充分被消化掉，再喝酸奶就能避免这种现象了。
能空腹喝酸奶吗
1、不好，空腹时人胃酸ph值在2以下，饭后胃酸被食物所稀释，ph值升至3.5左右。因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌容易被胃酸杀死，而饭后两小时饮用效果比较好。
2、另外，酸奶的酸度高会刺激胃黏膜，对于有消化性溃疡、胃食管反流病、慢性胃炎等胃酸过多的人应该避免空腹喝酸奶。而对一些消化不良，胃酸过低的人来说，喝酸奶反而有助于消化，因此，喝酸奶要根据个人的身体情况而定。
