1、准备食材：排骨若干、毛笋、竹笋若干，姜片，辣椒等若干。
2、将食材放入锅中，大火炖一个小时即可，锅中要加入充足的水量。
3、待水烧沸后用小火慢炖，时间大概为一小时四十分钟。可在锅中加入枸杞、薏仁等中药材，不要放味精。
排骨怎么炖汤好喝
黄豆提前洗净浸泡，山药去皮切段。
排骨焯水捞起，冲洗干净，去了血水。
所有材料放入高压锅煮一个钟。
开盖后加入芹菜和盐。
好喝养颜的山药黄豆炖排骨汤就做好了。
适合宝宝喝的排骨汤做法
1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。
2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐出锅。
天天晚上喝海带排骨汤对身体好吗
海带排骨汤原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
