如何熬出一锅好喝的排骨藕汤

1、先把排骨泡在凉水里一晚上，这样去血水的效果比煮要好；

2、藕滚刀切块，生姜切两半，不用切片；

3、准备一口炒锅，下姜片把排骨炒一下，炒到变色再加水煨汤；

4、藕、骨头、生姜一起下锅；

5、下锅之后开大火，一直煮，煮开以后会有灰色的丝状物浮起来，那是猪的血水，一定要舀出来；

6、大火一直到基本上不再出现血水就可以调小火了。小火煨到汤变成了浑浊的粉色，肉已经烂了就可以关火了。大约小火煨四个小时；

7、在煨汤的时候不加任何调味料，要喝的时候在碗里加适量的盐和胡椒和葱就可以喝了。

延伸阅读

三个月的小泰迪能喝排骨汤么

原因

1、由于小泰迪吞入一些带有尖角和锐边的骨头容易造成胃黏膜损伤，进一步可发展成急性胃溃疡，表现为偶尔呕吐，并多发生于凌晨等空腹时间，食欲时好时坏，病情极易加重，并不易彻底治愈；

2、当小泰迪一次食入大量的骨头，还可出现便秘的现象，大便呈骨头渣样并伴有排便困难。

如何炖排骨汤才好喝

1、排骨400克，冬瓜400克，生姜1大块，香菜1小把，香葱1小把，盐适量，鸡精适量，生抽适量；

2、冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开；

3、排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右；

4、将血水倒掉，生姜片也倒掉。再重新用清水去一遍血腥，同步骤三；

5、重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把排骨放入，加入调味料，一点盐和糖，加适量生抽。用大火煮15分钟左右；

6、加入冬瓜片，改用小火焖煮，焖煮时间长可以使菜和肉都酥一些，30分钟左右。快出锅之前，可以根据口味加入调味料即可。

排骨汤和酸奶一起喝好处

1、排骨汤和酸奶一起喝，两者所含成分不会发生不良反应，而且有补充气血的作用；

2、排骨汤适用于气血不足，阴虚纳差者，含丰富的蛋白质和钙质，可以延缓衰老，预防骨质疏松；

3、酸奶具有促进胃液分泌，提高食欲，促进和加强消化的功效，能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。