1、猪排骨一斤，斩块。冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。葱半两，挽结。老姜一块，用刀拍破。花椒约二十粒。
2、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
3、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。同时放上几粒枸杞！
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，这时阿胶原粉就上场了，这个对于懒人真是不错的选择，方便，快捷，又有营养！加入阿胶粉汤里搅拌一下，盛烫碗里即可上桌。
哺乳期能喝排骨汤吗
骨头汤内含丰富的营养物质，特别是蛋白质对人体健康十分有益。但单纯靠喝骨头汤很难达到补钙的效果加点醋可以使钙离子游离出来被吸收。哺乳期多喝汤是正确的，像排骨汤，猪蹄汤，鸡汤。对催乳也有好处。
排骨汤一般炖多久最好喝
1、炖排骨汤的时间很关键，一般来说，最少要1个小时以上才能入味。如果不想太麻烦，就先大火烧开，再用文火炖1—1.5小时，肉烂即可。
2、排骨、猪蹄等原料，冷水下锅，锅开一小会，充分去除血沫。捞出，放入砂锅内，放入开水，切记是开水，肉遇冷会收缩，营养就不容易炖出来了。一次加足水，确需二次加水，也放开水。放入葱段，姜块即可。出锅前在放盐，放早了，营养也不容易溢出。产妇就不要放了。小火炖，一般排骨一个半小时就可以了，剁开的猪蹄两个小时就好了。鸡一个小时左右就可以了。
月经期可以喝排骨苦瓜黄豆汤吗
月经期需要多补充营养，喝苦瓜黄豆排骨汤可以补充营养，并且不会对身体产生危害。
苦瓜黄豆排骨汤的做法：
用料：苦瓜，猪小排，黄豆，食盐，姜，葱。
步骤：
1、黄豆清洗后浸泡1小时备用；
2、猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥味；
3、猪小排和黄豆先入汤锅大火煮开后，小火再煮100分钟左右，使黄豆基本软烂；
4、苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用；
5、将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，
