1、材料 新鲜香菇 茶油 盐 葱
2、香菇洗净，去掉根部
3、把香菇放进大碗里，加少许水，盐，茶油
4、放入锅内隔水蒸，水开后转中火，蒸10-12分钟出锅，洒上葱末。
白萝卜和香菇茶树菇可以炖排骨吗
主料：排骨、白萝卜、香菇、茶树菇
辅料：油、盐、麻油、味精、葱花、姜片适量
做法：
1、排骨洗干净切成小块；
2、萝卜去皮后切成块，茶树菇洗净备用；
3、锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干；
4、锅内倒入少许的油烧热，放入姜片炒香，倒入排骨翻炒，加入少许料酒去腥味；
5、小火炖一个半小时后放入白萝卜和茶树菇即可。
炖羊汤能放香菇和茶树菇吗
可以，羊肉能和茶树菇一起炖。
做法如下：
1、 首先将茶树菇干泡发，浸泡至少半天,切成段备用。
2、 然后将羊肉片解冻。
3、 将葱切葱花，干辣椒切段。
4、 将茶树菇用沸水焯熟捞出，沥干水分锅内放适量油，待油热之后放入葱和干辣椒爆香。
5、 加入辣豆瓣酱，煸炒出红油。
6、 加入茶树菇进行翻炒。
7、 最后加入羊肉片，加盐调味，用糖翻炒至羊肉熟切均匀，盛盘即可。
如何做茶油香菇
1、香菇洗净，把香菇尾部摘掉，在香菇面上划十字。
2、平底锅烧热，放如山茶油，生姜片，爆出香味后，将香菇面朝下放入。用山茶油，生粉，清水，糖，如果胃口偏咸的厨友可以适量加入盐调好酱汁，放入平底锅中，盖上锅盖焖三分钟，中途记得翻面。
3、出锅摆盘之后把烧香菇的酱汁倒在香菇上就可以了。
