1、黄油室温软化；低筋面粉和泡打粉混合过筛；模具内铺上油纸，烤箱180度预热。
2、软化的黄油放入缸盆中，用电动打蛋器打乳化后，分两次加入砂糖搅打均匀；然后再逐次少量的加入蛋液充分搅打至完全融合，再加入粉类用橡皮刮板轻轻快速拌均匀。
3、最后加入红茶搅拌均匀即可入模，八分满；以180度，烤约50-65分钟或至表面颜色金黄，取出脱模放在晾架上冷却即可。
雪崩抹茶蛋糕怎么做
1、抹茶粉10g，开水48g，蛋黄3个，白糖90g，植物油21g，低筋面粉48g，泡打粉5g，蛋清3个，柠檬汁5滴，蜜红豆20g，牛奶50g，淡奶油250g。
2、抹茶粉和开水混合，搅拌均匀。
3、蛋黄、30g白糖和植物油混合，搅拌均匀。
4、加入抹茶液、低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
5、蛋清、柠檬汁和30g白糖混合，打发。
6、倒入抹茶面糊中，搅拌均匀，倒入烤盘，排气。
7、放入烤箱中，160度，烤50分钟。
8、取出，用模具压出圆形。
9、挖出一个小洞，放入蜜红豆。
10、牛奶、淡奶油和30g白糖混合，打发。
11、倒在蛋糕上，撒上抹茶粉。
12、拿走慕斯圈。
红茶磅蛋糕如何做
1、首先取蛋糕模具，将烘焙纸剪好装入。
2、装好后待用。
3、将红茶茶叶捣成细末待用，有搅拌机可以直接用搅拌机打。
4、将黄油和细砂糖混合。
5、然后用刮刀拌匀。
6、接着用电动搅拌机高速搅拌5分钟，黄油颜色发白即可。
7、接着继续高速搅拌10分钟，期间将蛋液分4次加入。
8、然后将低筋粉，泡打粉，红茶细末过筛加入面糊中。
9、加入面糊中。
10、接着用刮刀翻拌均匀，直到看不到白色面粉颗粒即可。
11、然后将面糊倒入模具中，用刮刀抹平，放入烤箱170度，烤40-45分钟。
12、取出晾凉，即可食用。
怎么做山茶糕
1、食材：山楂600克、白糖200克、柠檬8克、盐10克、水20克、油10克。
2、山楂加1勺盐用清水浸泡洗净，洗净后去掉山楂籽。
3、放入锅里加1杯水，煮开后加半个柠檬汁煮至软烂即可。
4、煮好后倒入料理机，打成泥越细越好。
5、山楂泥倒入锅里，加入所有的糖，小火慢熬，熬至粘稠。
6、取一半小山楂泥倒入不沾的烤盘铺平，烤箱预热120度，上下火，烤40分钟。
7、准备密封盒刷少许油防粘，剩下的山楂泥倒进去，放冰箱冷藏过夜。
8、吃时取出切块切片都行。
