1、用冷水做的现磨豆浆，是可以过夜保存，放冰箱或者冰柜保存。
2、用热水做的现磨豆浆，不能过夜保存。
3、经过浸泡的豆子，但是没有高温煮熟，现磨豆浆是可以过夜，但是需要冷藏保存。
4、经过高温煮熟后，需要让其自然冷却，现磨豆浆是可以过夜，但是需要冷藏保存。
豆浆夏季怎么保存
1、准备几个能够密闭、又能耐热的瓶子，比如太空瓶，或者特别严实的保温杯。每个瓶子的容量大约与一次喝的数量相当。把它们彻底洗干净，再晾干。
2、先把太空瓶等器皿用沸水烫一下，让它里面热起来，同时起到杀菌作用。
3、然后将煮沸的豆浆倒入，但不要倒得太满，留下大约相当于太空瓶容量五分之一的空隙。
4、把盖子松松地盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。
5、在室温下等待豆浆自然冷却，冷到室温之后，再把它放进冰箱里。它可以在4℃下保存一个星期。
豆浆鸡火锅正宗做法和配方
1、用料：鸡一只或半只、鸡腿菇两个、姜一块、豆浆一杯、盐适量、酱油适量、料酒适量、生粉一点、油少量、黑胡椒适量。
2、将姜块洗干净，然后切成末备用，将红葱头也切末备用。
3、将鸡腿菇洗干净之后，切成3小段，然后再切成一小小段，切好之后备用。
4、将买回来的鸡洗干净，然后斩成块，装到碗里，然后加入油，酱油，料酒，糖少量，生粉腌制鸡块一会。
5、炒锅加热，往里面加入少量油即可，然后加入红葱头末爆香，加入鸡块煎至一面金黄色之后再翻面煎至另一面也是金黄色，然后加入姜末，再加入鸡腿菇段翻炒。
6、在炒鸡的时候，可同时用砂锅加入豆浆煮沸，加少量盐。
7、将鸡块炒的差不多的时候，加少量盐调味，然后倒进砂锅中，拌匀，盖上盖子，用小火煮5分钟，最后加入少量黑胡椒调味即可开吃。
红豆豆浆禁忌
1、红豆浆禁忌：忌冲入鸡蛋，一般喝红豆浆不能与药物服用，可能会引起不良反应。
2、红豆豆浆养颜美容。红豆豆浆相比较其他的普通桃子可能偏酸一点，那是因为红豆豆浆中的维生素c含量高，让红豆豆浆的味道更佳偏酸一点。维c对皮肤的保养有很好的效果。其次红豆豆浆中的胶质存在含量也很高，大家都知道胶原蛋白对于皮肤的美丽影响度很高，多吃红豆豆浆更美丽。
3、红豆豆浆去水肿。红豆中淀粉含量充足，虽然是一种粗粮，但是其淀粉含量可以媲美谷物。同时红豆豆浆又有更多的维生素和矿物质，能够排水利尿，祛湿解毒。红豆豆浆中的皂角甙有活化肠道作用，一碗红豆豆浆便可以加速水分排出体外。所以红豆豆浆能够解酒解毒，喝酒喝多了的人就能用红豆豆浆来解酒，疏散酒意。
4、红豆豆浆通肠。红豆豆浆可以排出体内毒素，排毒对于女性肌肤有好处。红豆豆浆能够蠕动肠道，消食开胃，红豆豆浆还可以安神定气，改善烦躁问题。
