开胃，促进胃消化；补维生素，增强体质。
1、萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
2、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
3、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱呼凉性食物者以熟食为主。萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
4、萝卜性寒，生吃可促进消化，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，促进肠道蠕动，其成分淀粉酶和木质素会疏理肠气。
鲜窄红萝卜汁可以放冰箱隔夜喝吗
胡萝卜汁中的维生素a等营养物质会不断发生氧化，即使放在冰箱中，也不能阻止其氧化。而且里面的细菌也会不断繁殖，容易造成肠胃方面的不适，甚至会引发肠胃方面的疾病，不利于人体的健康。所以鲜榨的胡萝卜汁不要放冰箱隔夜喝。
白萝卜蜂蜜水一天喝几次
白萝卜蜂蜜水一天喝3到4次。每次间隔2个小时。
白萝卜蜂蜜水主料：白萝卜1斤。辅料：蜂蜜50克。
具体步骤：
1、白萝卜刮去皮，洗净切丁，放在瓶或盒子里备用。
2、准备好土蜂蜜。
3、放入蜂蜜，用勺搅拌均匀。
4、腌制半天或一天左右。
5、等白萝卜出水，把白萝卜蜂蜜水倒出即可饮用。
牛肉萝卜汤怎么炖好喝
1、将水萝卜洗净，去头切成片；
2、牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；
3、汤锅置火上，放入开水500克；
4、先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；
5、下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；
6、撒上香菜末即可。
