1、坏了的豆浆，水和豆浆分离开且有异味，豆浆变成豆花，因为卤水点的是使蛋白质变性，把豆桨变成了豆花，说明豆花是腐败的；
2、变质原因：豆浆富含植物蛋白质，营养比较丰富，但同时也容易致使细菌繁殖，故豆浆最好现磨现喝，常温下应在两小时内喝完；若存放在保温杯里，豆浆温度冷却减慢，在50至60摄氏度左右，保温杯则成为最好的细菌培养基，大量细菌繁殖后还未出现明显腐败时，光凭人的味觉不一定能辨别出来，容易喝坏肚子；
3、此外，如果采用不是不锈钢内胆的保温杯，豆浆中的某些成分，如角皂素等可
火龙果和豆浆可以一起食用吗
可以。
火龙果：仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质。花漏斗状，于夜间开放。鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7到12月开花结果。
豆浆：中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常
红茶豆浆怎么做
1、称取30克黄豆，用清水洗净后浸泡4-6小时。
2、把泡发黄豆的水倒出，用清水再冲洗一遍。
3、将红茶包撕开口。
4、把泡发的黄豆和红茶末倒入豆浆机桶。
5、接着倒入1100克的清水。
6、选择五谷豆浆键即可。
7、把打好的豆浆滤出。
8、放入适量的冰糖会更加美味。
香浓豆浆的做法小窍门
1、黄豆洗净提前一晚泡好。
2、泡好的黄豆放入手动原汁机中摇浆。
3、摇出的豆浆过虑一遍。
4、开中大火煮豆浆，并不断的搅动，防止粘锅糊锅。
5、煮至豆浆出现很多泡泡后再继续煮5分钟。
6、加入冰糖搅至融化后关火。
7、生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种假沸现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现假沸现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
8、有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。
9、成年人每天饮1~2次即可，每次250~350毫升；儿童200~230毫升即可。
