抹茶饼干的做法

主料：低筋面粉180克、鸡蛋清20克、抹茶粉15克、杏仁粉15克、泡打粉1勺、淡奶油90克、黄油100克、细砂糖65克。

黄油室温软化后打发，加入细砂糖打至膨胀，颜色变白。分2次加入鸡蛋清，用搅拌机打发，至均匀的奶油糊状。低筋面粉、泡打粉、杏仁粉、提前混合，再筛入打好的黄油奶油糊中。搅拌均匀后，加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。用保鲜膜包好放冰箱冷藏约30分钟。冷藏好的面团从模具中取出用刀切成需要的大小和薄厚，烤箱提前预热，烤盘铺好油纸，把饼干排好。温度160度，中层烤20分钟。出炉。

延伸阅读

怎么画水彩抹茶饼干装饰画

这样的装饰画你还在网上买就亏大了!!!花点时间就能轻松搞定的田园北式韩式小清新。哪天若审美疲劳了还能定期更换眼前一亮呢？确实手残或不喜欢画画、技术含量太高、有钱任性买的朋友可以略过了。

首先是用美纹纸固定好水彩纸

然后用铅笔勾画出饼干的大致形状

勾画好后就可以上色了。先用大号毛笔打湿要上色的地方，再用中号毛笔从边缘往里画按一个方向到另一个方向涂抹。一层一层慢慢深入。

上色时可以根据个人习惯，一个一个完成，也可以整体一起画。如果对颜色不够肯定可以在其他纸上试色，在涂到画纸上。

全部上好色之后，最后整体调整一下细节就算完成了。

俗话说“三分画，七分表”，装个框是不是立马像那么回事了。一幅小小客厅装饰画就搞定了。等饼干看累了，再画一幅换上便是，是不是一举两得呢！

抹茶曲奇饼干的做法

1、食材：低筋面粉95g，抹茶粉5g，糖粉50g，蛋黄30g，黄油70g。

2、把主要用的材料准备好。取30克蛋黄，搅拌均匀，备用。

3、取出黄油。放在常温下，使其融化。

4、用电动打蛋器，把黄油打散，想容器里加入糖粉。

5、继续把奶油打至顺滑，分三次倒入蛋液。

6、把黄油打发至体积膨胀一倍、颜色变浅。加入抹茶粉合适低筋面粉。然后搅拌均匀。

7、装进裱花袋。在烤盘上挤成自己喜欢的花型。

8、放入烤箱。调节温度至180度，提前预热。上下火烤15分钟。取出放凉，即可食用。简单美味的抹茶曲奇饼干就做好了。

抹茶红豆饼干的做法有哪些

材料:低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、抹茶粉、红小豆。

制作步骤:

1、准备好所有的食材；

2、黄油软化，加入细砂糖打发；

3、分两次加入鸡蛋，搅拌均匀；

4、将黄油打发至羽毛状；

5、低筋面粉很抹茶粉拌匀，过筛备用；

6、把准备好的小红豆倒入打发的黄油中，不用搅拌；

7、筛入准备好抹茶低粉，用刮刀搅拌至无粉末状；

8、搅拌好的面团整成圆柱形，放入冰箱冷冻一小时；

9、将冻硬的抹茶面团切成5毫米的片状；

10、烤盘铺上油纸，切好的饼干胚排入烤盘；

11、烤箱预热170度烤18分钟左右；

12、饼干烤好后冷却即可食用。