藜麦只能熬粥喝吗

1、单独食用。煮粥时，在滚水中煮沸约10-15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。

2、混合其他谷物一起食用。例如：藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼。

3、搭配其它食材制作特色菜肴。一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪，例如：海参浇藜麦、藜麦扒鲍鱼、藜麦水果沙拉（营养减肥餐）、藜麦蒸肉。

4、煮汤。藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，例如：藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。

5、饮品。藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口，例如：藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品，或者做成藜麦豆浆等。

延伸阅读

东北小米粥怎么煮才会更好喝

小米，亦称粟米，通称谷子，谷子去壳即为小米。熬粥原料：小米，冷水。制作过程：1、将米洗净，在冷水烧开后放入小米；2、煮开后，改为小火熬；3、待米粒已熟烂且粥液粘稠时即可关火盛出。

温馨提示：1、要在水完全沸腾之后再放入小米。这样粥熟得比较快且还不会糊锅底。2、可以加入白米、糯米一起熬煮，这样小米粥会更加浓稠香黏。3、最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较破碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发安全隐患。

大年初一能不能喝粥

一年第1天就是大年初一，这一天是非常吉利团圆的日子，这一天有许多的传统和禁忌需要注意遵守，比如说在大年初一不提倡喝粥，有一个说法是在这天喝粥会穷一辈子。那么具体情况是如何呢？这天到底能不能喝粥呢？

大年初一喝粥穷一辈子吗

因为在我们古代有种习俗，就是在大年初一这天不能喝粥关于这个说法的由来，古时候只有贫穷落后的地区和家庭，或身体不适生病住院才喝粥，而富贵家庭从来都不会大年初一喝粥。所以大家在节日当天也尽量不要喝粥。如果大家喝粥了也没关系的。

大年初一不能说不吉利的话

大年初一这一天是个吉祥的日子，在这一天里丧志的话不能讲 有的人经常喜欢讲丧志、泄气的话,其实人生应该接受别人的鼓励,即使没有人为我打气...负气的话不能讲 人在生气时,往往不自觉地讲出负气的话来,有时是伤害别人，以上这些都是古人总结出来的宝典。

大年初一不能借钱

大年初一这个好日子里借钱那么接下来的日子都会变得十分艰难；大年初一借别人钱，在之后的日子里财产都要外流。而且在这一天借钱或者要债都是会给自身的运气带来极大的损害，大家要谨记，切勿借钱。如果借钱了应去寺庙烧香拜佛，去给亲戚家拜年，吃年糕：年糕因为谐音年高，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。所以大家在大年初一切勿借钱。

以上就是大年初一喝粥的相关事项，也在这一天喝粥并没有什么大碍，不过一般来说大家大年初一都是吃好的，没人会去喝稀粥的。

哪类人不宜喝小米粥

1、虚寒与气滞体质要少吃：由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

2、虚寒体质者：虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是虚寒体质者的主要特征，如果你有上述这些症状，就不合适吃小米粥了。当然，如果一定要吃小米粥，加上一两片生姜会更好。

3、气滞体质者：说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性乳房胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。