怎么清炖鸡汤才好喝

主料：三黄鸡700克。

辅料：盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、红枣20克。

步骤：

1、三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂；

2、葱姜切段；

3、菜刀表面用姜擦一下；

4、红枣洗净，浸泡10分钟；

5、锅中水烧开，放入鸡焯一下；

6、另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣；

7、盖上锅盖；

8、大火烧开，小火炖1小时左右；

9、然后盛出，撒上胡椒粉和盐即可。

延伸阅读

鸡汤常温放一夜可以喝吗

鸡汤常温放一夜最好是不要再喝，鸡汤的口感比较鲜美浓郁，除了添加了特殊具有酸味的食材，一般情况下是不会出现发酸的现象，要是出现了发酸的情况，那么很有可能是因为鸡汤发生变质之后，滋生了细菌以及其他有害物质导致的。

鸡汤作为一种传统汤菜，主要的原材料是鸡，再加上一些辅料制成的，营养价值以及食用价值比较高，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、磷脂、纤维素以及多种矿物质化合物，一般将其置于常温下很容易与空气中的物质发生反应，滋生细菌以及其它微生物，食用之后不利于人体的健康，尤其是在炎热的夏天，将鸡汤置于常温下保存一晚，那么很容易导致其变质，所以鸡汤在常温下放一天一夜最好是不要再喝了。

喝鸡汤能同时喝绿豆汤吗

喝鸡汤同时可以适量喝点绿豆汤。

鸡汤有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能和抗衰老。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。

绿豆汤有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿的功效。

二者一起食用，相互取长补短，增强人体免疫力的功效会更高。

怎么炖土鸡汤小孩喝鸡汤好吗

土鸡汤做法：

主料：老母鸡1只；

辅料：山药1根、盐适量、大葱2根、姜1块。

1、将土鸡洗净剁块。

2、放水和葱姜，开始烧，也可以先把鸡淖一下。

3、煨了30分钟。

4、山药洗净。

5、老母鸡煨到八成烂的时候把山药放进去。山药烂了，这个汤就完成了。

小孩喝鸡汤好。鸡汤是很补的东西，长喝鸡汤对身体好，小孩子更应该在平时的时候多喝些鸡汤。