食蟹饮乌龙茶,或者配红茶、黑茶,都是不错的选择,食蟹的最佳季节是在秋季,这时也是品味乌龙茶的适宜季节。
乌龙茶性平,红茶、黑茶性温热。茶有去腥的作用,茶香绕着蟹鲜,不仅使人感到十分舒适,也让进餐环境显得更加优雅宜人。
朝鲜板蟹怎么做好吃
清蒸朝鲜板蟹,做法如下:
材料:新鲜板蟹一只,醋适量,姜适量。
做法:
1、锅中放入适量的水,将板蟹放在笼屉上,清蒸15分钟;
2、把姜剁碎,然后放入醋中,调匀作为蘸料即可。
蟹和橙子可以一起吃吗
蟹和橙子不可以一起吃,橙子和螃蟹同食会使得营养流失,从而使得吸收进去的营养不能最大发挥作用。
橙子含有益人体的橙皮苷、柠檬酸、苹果酸,琥珀酸、糖类、果胶和维生素c等;味甘,性平。具有生津止渴、疏肝理气、通乳等功效。
螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效;主散诸热,治胃气,理筋脉,消食。
军山湖大闸蟹怎么做才好吃
想要充分展现大闸蟹的野味,那就必须要蒸了,而且蒸锅里不要放任何作料。1、将大闸蟹,洗刷干净,捆绑大闸蟹的绳子可不用解开;2、蒸锅中放入适量的水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右;3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎;4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀做成蘸料备用;5、将蒸好的闸蟹取出来,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。
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