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吃魔芋的禁忌

2023-06-19 10:24:03人气:58

1、有皮肤病的人少食。

2、魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。

3、生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。

4、消化不良的人,每次食量不宜过多。

5、首先魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。但是魔芋是一种发物,而发物一般不适宜皮肤病人的,食用魔芋有可能会加重皮肤病人的病情。

6、魔芋不能和碱性食物一起吃。因为魔芋与酸性食物相克。如蛋黄、乳酪、甜点、柿子、乌鱼子、柴鱼等均为酸性食物,魔芋与酸性食物一起吃有可能会减弱魔芋的功效。

吃魔芋的禁忌

延伸阅读

魔芋鸭怎么做的才好吃呢

1、将魔芋切成细长条型,在中间用刀划个小口。

2、将魔芋上端从中间的口穿过去。

3、魔芋就形成了自然的花结。

4、将处理好的魔芋焯水。

5、准备好其他的材料,鸭肉剁块,青椒切成块,姜片,豆瓣酱和大料。

6、将锅烧热,下入适量的油,下入大料和姜片煸炒。

7、煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒。

8、鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒。

9、将鸭肉中大部分油分煸炒出来。

10、再加入适量的豆瓣酱翻炒。

11、翻炒均匀后加入料酒和适量的水。

12、盖上盖,大火煮开后小火煮上十分钟。

13、下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟。

14、在加入适量的盐和胡椒。

15、起锅前加入青椒。

16、混合均匀后烧煮上半分钟即可。

魔芋和土豆能一起吃吗

川味魔芋烧土豆

材料:

魔芋、土豆、豆瓣、花椒、姜、生抽、盐、冰糖。

做法:

1、土豆洗净去皮切块,魔芋泡水洗净切细条,姜切片待用;

2、锅入油烧热,入姜、豆瓣中小火略炒至油红出香,入土豆、魔芋继续翻炒;

3、炒至土豆魔芋均匀上色,倒入清水没过土豆,入冰糖、生抽大火煮之;

4、煮至水气渐少时,入少量淀粉调节汤汁黏稠度搞定。

请问出土的鲜魔芋怎样吃

材料:鲜魔芋200克、香芹200克、干木耳1把、盐1茶匙、糖3克、鸡精1克、适量香油。

做法:

1、木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净,沥干水份备用;

2、香芹择去叶子后洗净,切成3cm长的小段;

3、鲜魔芋用水冲净沥干水份并切成块;

4、炒锅中放入油,加热至7分热,倒入芹菜和木耳翻炒2分钟;

5、放入鲜魔芋块炒1分钟,加入盐、糖和鸡精;

6、出锅前淋入少许香油即可。

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