雪蟹和帝王蟹哪个好吃

二者都是来自纯净无污染的海域，营养都很丰富，根据个人口味不同喜好也各有千秋。

雪蟹：在产量较好的年份里，雪蟹价格比较合适，活雪蟹新鲜煮制的蟹肉特别甜美，药用价值高，强化免疫力甲壳素能提高身体的免疫机能，加强免疫细胞的增殖，能降低胆固醇降低血糖，还有改善消化和减肥的作用。

帝王蟹：有蟹中之王的美誉，体型巨大肉质美味，其蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。该蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有裨益，有一定的食疗效果。

延伸阅读

帝王蟹怎么吃最正宗

帝王蟹产自霍茨克海，但本地的做法没有流传出来，以下有几种帝王蟹的做法：

辣炒帝王蟹：

1、帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块；小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用；

2、开火，炒锅倒植物油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香，加蚝油；

3、放海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒，待炒出香味即可出锅。

阿拉斯加蟹汤：

1、 冷冻状态的蟹用刷子洗净；

2、 半冻状态中将蟹腿剁成段 ，开盖去除灰色条状腮条，洗净成段 ，将蟹段分成若干份 装袋冰冻冷藏 。

3、将冷水，蟹段，白菜，葱姜蒜，盐倒入锅中，用大火煮十五分钟。

4、除去白沫，调整咸淡，清香出味，出锅。

帝王蟹公母哪个好吃

因为公蟹肉多，较为厚实，而母蟹蟹黄较少，故公蟹更好吃。

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

帝王蟹要清蒸多久才好吃

帝王蟹清蒸20分钟即可。时间太长肉质过老，时间太短煮不熟，20分钟恰好。

帝王蟹清蒸步骤如下：

1、买回来的帝王蟹用刷子清洗干净；

2、放入蒸锅内蒸20分钟左右即可；

3、巨大的蟹子盖放入锅内，用姜丝和醋，香油调制好醋姜汁沾食即可。