帝王蟹公母哪个好吃

因为公蟹肉多，较为厚实，而母蟹蟹黄较少，故公蟹更好吃。

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

延伸阅读

帝王蟹哪里不能吃

帝王蟹的腮(或者叫肺)是不能吃的，因为不好吃，而且有对人体有害的成分，其它部分都是可以食用的，这点和普通的蟹类是没有区别的。

帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

帝王蟹怎么吃最正宗

帝王蟹产自霍茨克海，但本地的做法没有流传出来，以下有几种帝王蟹的做法：

辣炒帝王蟹：

1、帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块；小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用；

2、开火，炒锅倒植物油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香，加蚝油；

3、放海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒，待炒出香味即可出锅。

阿拉斯加蟹汤：

1、 冷冻状态的蟹用刷子洗净；

2、 半冻状态中将蟹腿剁成段 ，开盖去除灰色条状腮条，洗净成段 ，将蟹段分成若干份 装袋冰冻冷藏 。

3、将冷水，蟹段，白菜，葱姜蒜，盐倒入锅中，用大火煮十五分钟。

4、除去白沫，调整咸淡，清香出味，出锅。

帝王蟹白色豆腐脑能吃吗

可以，这主要是帝王蟹的副性腺及其分泌物。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。