绿豆芽吃不完怎么储存

几块钱可以买很多的绿豆芽了，这绿豆芽要是一次性吃不完的话应该怎么处理？要是豆芽都放着变色那还可以吃吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

绿豆芽吃不完怎么储存

1、冷藏保存

想要保存绿豆芽的话，选择冷藏保存是最简单也是最有效的一种保存方法，首先把绿豆芽装到保鲜袋里面，将口封好，避免与空气接触，然后再将它放到冰箱的冷藏室里面保存，用冷藏的方式可以将绿豆芽保存三天左右，不会出现变化，但是如果时间太长的话，也是会出现变质的。

2、用清水浸泡保存

如果买回来的绿豆芽太多，吃不完想把它保存起来，那么，还可以选择用清水浸泡的方式来保存，直接把它放到盆里面，然后再注入清水，浸泡保存的话，大概可以保存一天左右，不会出现变化，但是如果要浸泡的时间太长的话，就会出现一些变化了，不仅会降低它的营养价值，还会影响它的口感，所以选择清水浸泡的方法适合短时间内保存。

绿豆芽放的有点变色能吃吗

如果只是豆芽变绿而没有任何发粘、烂根现象，那么是可以食用的，只是口感略微差一点。若出现黄绿色并且豆芽上有发粘现象，那就千万不要再吃了，那是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒性比较大。

绿豆芽有点烂了还能吃吗

买了两天的绿豆芽有点烂最好不吃，因为已经被细菌腐坏。 绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素c会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

绿豆芽会胖吗

豆芽吃了不会长胖，有以下两方面的原因：一、豆芽中的碳水化合物以及脂肪含量都很低，属于低血糖指数和低血糖负荷食物，每100克黄豆芽中含有能量47千卡，每100克的绿豆芽含有能量仅为16千卡；二、豆芽中含有大量的水分，而且豆芽还含有丰富的纤维，饱腹感很强，因此一般人很少会出现由于进食豆芽摄入过多能量的情况。

延伸阅读

发芽的豆芽能吃吗

发芽的豆芽能吃的。豆芽发芽也就是豆芽本身了，并不会对人体造成什么危害，而且对人体的营养也是特别的丰富。豆芽里面的胡萝卜素还有维生素都是特别的丰富的，所以平常的时候可以吃一些拿来调理身体。同时不同豆子发出的豆芽，功效也都是不一样的。

黄豆芽不能和什么一起吃

黄豆芽是一种很常见的食物，但有些食物和黄豆芽一起吃，会产生不良影响。那么，黄豆芽不能和什么一起吃？黄豆芽和什么食物相克？黄豆芽和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！

黄豆芽不能和这些食物一起吃

黄豆芽和猪肝一起吃：有损营养素的吸收

韭菜和什么豆芽能一起吃

韭菜跟豆芽都可以一起吃。

韭菜有温阳解毒，下气散血的功效，绿豆芽有解毒的功效。韭菜配绿豆芽可解除人体内的热毒和补虚作用，有利于肥胖者对脂肪的消耗，加之韭菜含粗纤维多，通肠利便，有助于减肥。

韭菜的禁忌 ：

1、韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。

2、胃虚有热、消化不良不宜食用。

3、夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。

4、另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。

5、熟的韭菜不能隔夜吃

豆芽的好处：

1、维生素含量增加。

2、矿物质利用率提高。

3、蛋白质和多糖易吸收。

4、大豆异黄酮含量升高。