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夏至吃馄饨的来历

2023-06-13 08:42:03人气:37

我国民间有个说法,夏至吃馄饨的话,可以使人聪明。因为馄饨与浑沌谐音,所以夏至吃馄饨这件事也被寄予了美好的愿望。夏至这天有个有趣的现象,叫“立杆无影”,夏至是一年当中白昼最长的日子,过了夏至之后,气温还会逐渐升高。

夏至吃馄饨的来历

夏至有很多传统习俗,其中一个就是吃馄饨。夏至吃馄饨使人聪明。馄饨,古人称其形“有如鸡卵,颇似天地浑沌之象”,而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天,浑沌初分,吃了馄饨可得聪明。民间还将吃馄饨引申为打破浑沌,开辟天地。还有一种说法是,夏至吃馄饨可以使身体健康。

夏至的气象变化

夏至是每年阳历6月21日至6月22日左右。夏至过后,虽然太阳直射点开始从北回归线逐渐向南移动,北半球白昼开始逐渐变短,但由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发的多,故在其后一段时间内,气温将继续升高,因此有“夏至不过不热”的说法。俗话说“热在三伏”,真正的暑热天气,大约在公历7月中旬到8月中旬。夏至太阳直射地面的位置到达一年的最北端,北半球各地的白昼时间达到全年最长。这期间我国大部分地区气温较高,日照充足,作物生长很快,生理和生态需水均较多。夏至以后地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去,降雨范围小,人们称“夏雨隔田坎”。这个阶段也是农作物生长的关键时刻。

夏至为什么立杆无影

夏至有个有趣的现象,叫“立杆无影”。在夏至这一天,太阳几乎直射北回归线,正午时分呈绝对(接近)直射状,北回归线地区就会出现短暂的“立杆无影”现象。目前中国大陆设有5处北回归线标志,分别位于广东的汕头、从化、封开,广西的桂平和云南的墨江。生活在北回归线上及其以南附近区域的人们,可于夏至日前后几天的中午在太阳下立根竿子,观察一下“立竿见影”如何变成“立竿无影”。再往北的地区,就没办法看到这个现象了。

夏至吃馄饨的来历

延伸阅读

馄饨馅怎么调才好吃

1、在剁碎的五花肉中加入盐、酒、葱、姜、酱油等调匀,直至起浆,将整理干净的荠菜、小白菜放入刚开的水中焯水。

2、等荠菜、青菜变色,即可捞出,放至冷水中至菜冷却,后捞出挤一下水,将其切细,剁碎。

3、然后将腌好的肉馅拨到一边,把剁碎的青菜放另一边,淋些食用油,搅匀,再将肉糜和青菜一起搅拌即可。

牛肉陷馄饨怎样调出来好吃

牛肉馅馄饨调法:

原料:牛肉500克;

配料:香葱、蛋皮末、香菜末、葱、姜、牛骨汤、食用油、香油、酱油、胡椒粉、盐、花椒水、白砂糖均适量;

步骤:

1、牛肉剁成泥,香葱切末,葱姜切碎后放入料理机搅碎与花椒水搅匀备用;

2、牛肉馅、香葱碎,加入盐1勺、花椒葱姜水3勺、食用油2勺、香油1勺、酱油2勺、白砂糖二分之一勺、白胡椒少许,搅匀;

3、分次加入牛骨汤顺同一方向搅拌,直至肉馅上劲即可。

夏至吃馄饨的寓意是什么

夏至这天有很多传统活动,全国各地也有关于夏至不同的饮食习俗。在我国南方,夏至这天是要吃馄饨的,人们认为,夏至吃馄饨可以保佑身体健康。还有一种说法是,馄饨不怕水,夏至吃了馄饨,游泳的时候就不怕会被水淹。

夏至吃馄饨的寓意

馄饨是平时生活中最常见的小吃之一。在我国南方有“夏至吃馄饨热天不疰夏”的说法,意思是吃了馄饨,可包夏日不苦夏,健康度过。江苏无锡的人在夏至这一天,早餐会吃麦粥,然后午餐吃馄炖,有 “混沌和合”的意思。民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重,希望孩子体重增加,身体健康的习俗。 还有一种说法是夏至吃了馄饨,游泳不怕水。夏季是游泳的时节。煮馄饨时,等水开了下锅,经过“三滚三冷”,见一个个馄饨浮了起来就可以捞上来吃了。由于馄饨在水里最终都会浮上来,不会沉到水底。于是,就有在夏至这天吃了汤馄饨,游泳时人也始终会像馄饨一样浮在水上,不会被水淹的说法。这是一种说法,夏季游泳还是要注意安全哦。

关于夏至的民谚

关于夏至这个节气,我国民间有很多谚语。

不到冬至不寒,不到夏至不热。

夏至大烂,梅雨当饭。

夏至无雨三伏热。

夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。

冬至一场风,夏至一场暴。

夏至闷热汛来早。

夏至东风摇,麦子水里捞。

夏至东南风,平地把船撑。

夏至会下雨吗

夏至来临之际,下雨的概率还是挺大的。夏至期间中国大部分地区气温较高,日照充足,作物生长很快,生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大,有“夏至雨点值千金”之说。这时长江中下游地区降水一般可满足作物生长的需求。多数情况,“夏至”期间,正值长江中下游、江淮流域梅雨,频频出现暴雨天气,容易形成洪涝灾害,甚至对人民生命财产造成威胁,应注意加强防汛工作。具体的天气情况还是要以当地的气候为主。

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