红豆煮后掉色能吃吗

红豆煮后掉色正常。红豆中含有天然色素，用水长时间浸泡是会掉色的，只是不会影响它的食用，对身体健康也没有影响。

红豆的功效：1、清心养神、健脾益肾。加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用；

2、行水去水肿，红豆在传统医学上主要应用于行水去水肿、利气、去脚气等。将红豆和鲫鱼煮汤食用能治疗肝硬化、肝腹水等；

3、红豆可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿。

延伸阅读

月子里吃红豆可以吗

1、月子里吃红豆的可以的。

2、红豆营养丰富，具有多方面的健康作用，月子里适量食用可以缓解水肿，提高机体免疫力。

3、红豆有消胀满、通乳汁的功效，对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的月子妈妈，可每天早晚各用红小豆120克煮粥，连吃3-5天即可。

红豆薏米馒头怎么做好吃

红豆薏米馒头做法：

材料：面粉100克，红豆薏米粉50克，酵母2克，食盐适量，温水适量，食用油适量。

步骤：

1、将红豆薏米粉和面粉放入碗中。

2、将酵母用水调开，慢慢加入面粉中揉成团，静置15分钟。

3、将蒸架上沫适量食用油。

4、将面团做成大小差不多的馒头形状，放于蒸架上至发酵状态。

5、将发酵好的馒头放于蒸锅中大火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可出锅。

野生红豆杉的果实能吃吗怎么吃

野生红豆杉的果实能吃但不要大量食用。

食用方法：

1、红豆杉果实成熟后，清洗干净表面后，可直接食用。

2、红豆杉果实泡酒。

功效：红豆杉果实有很多微量元素。富含紫杉醇蛋白质和钙、磷、铁等多种矿物质及多种维生素物质，具有天然抗氧化性。

注意：红豆杉茎、枝、叶、果、根均含毒性成分，服用后，会产生抑制骨髓造血功能、白细胞下降等严重毒副作用。故红豆杉树果子可以吃但不要大量食用，要注意食用方法。