冬天吃萝卜的好处

有句话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，它在民间素有小人参的美称，营养价值十分的丰富，含有大量的植物蛋白和维生素c。那么本期的冬季饮食，为你解析。

冬天吃萝卜的好处

1、保养皮肤

由于萝卜中富含维生素c和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。

2、促进消化

冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素c可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。

3、清凉去火

萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。

4、镇咳化痰

生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。

5、提升免疫

萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。

延伸阅读

萝卜心子发黑还能吃吗

白萝卜的心发黑还能吃。白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面：一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病菌引起。黑心萝卜只要去掉黑心部分，白质的可以吃。白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

胡萝卜不能和什么一起吃

胡萝卜是一种很常见的食物，但有些食物和胡萝卜一起吃，会产生不良影响。那么，胡萝卜不能和什么一起吃？胡萝卜和什么食物相克？胡萝卜和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！

胡萝卜不能和这些食物一起吃

胡萝卜和杏一起吃：身体不适

胡萝卜和醋一起吃：胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜和白萝卜一起吃：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素c，使两种萝卜的营养价值都大为降低

胡萝卜和白酒：一起吃易使肝脏中毒

胡萝卜和水萝卜一起吃：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食

胡萝卜和西红柿一起吃：维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏

胡萝卜和山药一起吃：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

胡萝卜和辣椒一起吃：会影响吸收

胡萝卜和红枣一起吃：会减低营养价值

胡萝卜和木瓜一起吃：会破坏营养

胡萝卜和柚子一起吃：会破坏维生素c

胡萝卜和山楂一起吃：会破坏维生素c

胡萝卜和柠檬一起吃：会破坏维生素c

胡萝卜和苹果一起吃：会破坏维生素c

胡萝卜和茄子一起吃：会不利消化

胡萝卜和茼蒿一起吃：会破坏维生素c

胡萝卜和猕猴桃一起吃：会破坏维生素c

湖南腌萝卜怎么做好吃

用料：萝卜1000克，辣椒25克，盐15克，醋250毫升，白糖50克。

做法：

1、实心白萝卜洗净，切成薄片。

2、腌制白萝卜片，加适量盐，大约半小时即可。

3、在萝卜用盐腌制时，洗红辣椒，切碎后加适量白醋和白糖，搅拌均匀，搅至白糖充分溶解。

4、将腌制半小时后的白萝卜用冷水洗一次，将洗好的白萝卜放入第三步中调制的白醋中，腌制大约三个小时，时间根据所切萝卜的大小和厚薄来定决定。