有句话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,萝卜是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜,它在民间素有小人参的美称,营养价值十分的丰富,含有大量的植物蛋白和维生素c。那么本期的冬季饮食,为你解析。
冬天吃萝卜的好处
1、保养皮肤
由于萝卜中富含维生素c和锌元素,经常食用可以有效的补充肌肤营养,保持皮肤细腻红润,预防肌肤老化。补气养血,也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。
2、促进消化
冬天人缺乏足够的锻炼,加之天气干燥,人体内比较燥热,很容易出现消化不良,甚至便秘等症状表现,而这时吃点白萝卜,其中的维生素c可帮助消化,促进新陈代谢,能帮助消化,防治便秘等病症。
3、清凉去火
萝卜味甘性凉,冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺,清肺热,利肝脏。不仅清凉去火,还可以起到解毒消炎的作用。
4、镇咳化痰
生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用,或者榨汁加蜂蜜食用。在冬天,人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状,喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。
5、提升免疫
萝卜中含有的木质素和大量的酶,可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质,也可以使自身的免疫力提高,冬季预防冻疮,根治冻疮。
萝卜心子发黑还能吃吗
白萝卜的心发黑还能吃。白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面:一是土壤缺硼,二是土地渍水或板结缺氧,三是黑腐病菌引起。黑心萝卜只要去掉黑心部分,白质的可以吃。白萝卜是根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。
胡萝卜不能和什么一起吃
胡萝卜是一种很常见的食物,但有些食物和胡萝卜一起吃,会产生不良影响。那么,胡萝卜不能和什么一起吃?胡萝卜和什么食物相克?胡萝卜和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?下面一起来和小编一看究竟!
胡萝卜不能和这些食物一起吃
胡萝卜和杏一起吃:身体不适
胡萝卜和醋一起吃:胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜和白萝卜一起吃:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素c,使两种萝卜的营养价值都大为降低
胡萝卜和白酒:一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜和水萝卜一起吃:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食
胡萝卜和西红柿一起吃:维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素c破坏
胡萝卜和山药一起吃:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
胡萝卜和辣椒一起吃:会影响吸收
胡萝卜和红枣一起吃:会减低营养价值
胡萝卜和木瓜一起吃:会破坏营养
胡萝卜和柚子一起吃:会破坏维生素c
胡萝卜和山楂一起吃:会破坏维生素c
胡萝卜和柠檬一起吃:会破坏维生素c
胡萝卜和苹果一起吃:会破坏维生素c
胡萝卜和茄子一起吃:会不利消化
胡萝卜和茼蒿一起吃:会破坏维生素c
胡萝卜和猕猴桃一起吃:会破坏维生素c
湖南腌萝卜怎么做好吃
用料:萝卜1000克,辣椒25克,盐15克,醋250毫升,白糖50克。
做法:
1、实心白萝卜洗净,切成薄片。
2、腌制白萝卜片,加适量盐,大约半小时即可。
3、在萝卜用盐腌制时,洗红辣椒,切碎后加适量白醋和白糖,搅拌均匀,搅至白糖充分溶解。
4、将腌制半小时后的白萝卜用冷水洗一次,将洗好的白萝卜放入第三步中调制的白醋中,腌制大约三个小时,时间根据所切萝卜的大小和厚薄来定决定。
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