地摊上卖豆腐串怎么煮怎样煮好吃

食材：

干豆腐串、酱油、盐；

步骤：

1、将干豆腐串放置在水中泡上一夜，让豆腐串内吸收足够的水分；

2、将泡了一夜的豆腐串用棉布吸去其表面的水分，避免炸制时烹溅油花；

3、热油，将除去表面水分的豆腐串入锅，炸制成金黄捞出；

4、将八角、花椒和豆腐串一起放入锅中煮，加酱油、盐调味，煮至有弹性、易烂即可。

延伸阅读

地摊小吃什么最火夏天

俗话说民以食为天，最美味的东西其实是在路边，不少人会在路边买东西吃，尤其是夏天，非常惬意，所以路边小吃摊摊主是不起眼却非常赚钱的行业，那么地摊小吃什么最火夏天？下面小编为大家带来夏天最火的地摊小吃介绍，感兴趣的小伙伴一起来看一下吧。

地摊小吃什么最火夏天

串串香

因为将各类菜串在竹签串上而得名,它是将其放进滚烫的暖锅中涮着吃的一种小吃。有“竹签上的鲜味”之称。它以奇特的魅力和鲜味的口感征服了无数的人,先如今,不管是哪个都市,你都能看到它的身影。一支竹签,一般价值是五毛阁下,有些处所凭据荤素差异订价,别看这只是几毛钱,因为本钱不高,销售数量却许多,因此,利润也是相当不错的,月收入可上万元。

煎饼果子

无论是我国北方照旧南边,也许叫法会纷歧样,可是煎饼果子绝对是最常见的早餐之一。办公楼四周的煎饼摊,排着长龙般的步队等着买煎饼果子成了清晨最常见的现象。新闻上也常常曝出煎某国陌头惊现煎饼果子摊,跟着煎饼设备的更新换代,煎饼果子也开始从路边摊逐渐走进店里。

烧烤

烧烤是风靡大江南北的小吃，现在很多人都是无法拒绝的，而且经济实惠，尤其是晚上来几串香气扑鼻的烧烤，别提有多美味了， 无论是荤菜还是素，口感都非常不错。

臭豆腐

臭豆腐是10大暴利低成本小吃之一，最早是在长沙等地比较火爆，后面也风靡各地，受到了很多食客的赞誉，不好闻但吃起来香，虽然很多人最开始接受不了，但是吃过后肯定会爱上。

麻辣烫

麻辣烫在小吃街随便找都可以找到，而且菜品非常的丰富，各种丸子、肉类和素菜等，自行选择，煮熟后加上浓郁的汤汁，再加上一些小配料，味道一绝。

以上就是地摊小吃什么最火夏天介绍，希望对大家有所帮助。

地摊小吃有那些

烤冷面、煎饼果子、手抓饼、油条、土豆饼、臭豆腐、铁板鱿鱼、炒酸奶、串串香、热干面、酱香饼、口水凉面、麻辣烫、馄饨、凉皮、糖炒板栗、木桶饭、烤肉饭、板面、米线、羊汤、朝鲜面、掉渣饼、烤地瓜、炸鸡排等等。

最好吃的地摊小吃 串串香食材丰富

地摊经济现在真的是十分火爆，尤其是在中小城市里面，各种各样的特色美食应有尽有，让你吃的打呼过瘾，那么接下来就让我们来详细了解一下最好吃的地摊小吃都有哪些吧!

最好吃的地摊小吃

1.串串香

2.烤羊肉串

3.麻辣小海鲜

4.油炸臭豆腐

5.凉皮

6.麻辣烫

7.烤面筋

8.烤生蚝

9.碳烤猪爪

10.烤腰子

1.串串香

串串香讲究的是一切都可串，只要你能想到的都能在串串香找到，串串香里面品种丰富，而且非常好吃，特别受欢迎。

2.烤羊肉串

烤羊肉串在全国各地都非常收欢迎，可以说是非常经典的地摊小吃，烧烤的独特味道，还有羊肉的鲜美，都让你吃的打呼过瘾。

3.麻辣小海鲜

麻辣小海鲜在夏天真的是太受欢迎了，尤其是网红小吃麻辣小龙虾更是供不应求，所以地摊最受欢迎的小吃一定是麻辣小海鲜。

4.油炸臭豆腐

油炸臭豆腐是湖南长沙的特色，但现在已经不局限于湖南了，全国各地都有这种小吃。

5.凉皮

凉皮可以当饭吃，也可以当作小吃，凉皮酸酸甜甜，在搭配麻将，辣椒酱等，是最好吃的地摊小吃之一。

6.麻辣烫

麻辣烫里面的菜品种类丰富，有肉有菜，同时口感还特别的好。

7.烤面筋

烤面筋对于食材和酱料的要求特别高，因为一家好吃的烤面筋，它的酱料一定非常的特别，只有抓住大家的味蕾，才能有很好的销量。

8.烤生蚝

烤生蚝真的是特别鲜美，尤其夏天是生蚝的季节，所以特别肥美特别大新鲜，是最好吃的地摊小吃之一。

9.碳烤猪爪

碳烤猪爪真的是非常诱人，可以说色香味俱全，同时碳烤猪爪的营养丰富，还有丰富的胶原蛋白，口感也特别出色。

10.烤腰子

烤腰子最近一段时间真的是非常流行，要知道烤腰子吃起来非常的过瘾，尤其是独有的味道，让你吃的非常爽。