脂肪肝不能吃什么

脂肪肝就是肝脏内脂肪堆积过多的一种疾病，十分的常见，主要由于饮食的不健康造成的。不过也不是一种大病，只要控制好饮食再多多锻炼，十分好治愈。那么本期的饮食禁忌，为你解析。

1、酒

酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢，这对肝脏功能已收到损伤的脂肪肝患者来说是极为不利的，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应绝对忌酒。

2、含脂肪高的油腻油炸食品

如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物。并应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等，因为脂肪肝本身对脂质代谢障碍，摄入过多的优势，会增加肝脏脂肪的堆积，进而加重肝脏脂肪化的程度。肝脏不好时对油腻食物消化也会不好，多吃油炸食品同样会对肝脏带来残酷的考验，因此建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜，不宜煎炸。

3、辛辣、刺激性食物

脂肪肝患者体质多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。

4、各种药物

受伤的肝脏功能减弱，此时再吃大量药物（包括某些维生素、草药），或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，都会使肝脏的受损状况雪上加霜。然而，专家表示，一旦脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高，就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但绝不能擅自加大药量。

5、高蛋白食物

脂肪肝患者肝脏代谢功能已不如从前，如大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，就易诱发肝昏迷等中毒反应，这对脂肪肝的恢复是极为不利的，所以脂肪肝患者不能吃过多牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。

6、含糖量较高的食物

如蔗糖、果酱、巧克力糖等含糖量高的甜点。摄入糖量过多，会给肝脏代谢造成负担，过多的糖无法被机体有效吸收，在体内转变为脂肪，会加重脂肪肝病情。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。因为糖类摄入过多可增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪，不利于脂肪肝的恢复。

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吃什么能减掉肚子上的脂肪

对于大肚子，估计很多人都不太喜欢，肚子大连蹲个身捡东西都会感觉十分的费劲。其实想要减肥的话，饮食有可能比运动来的更加的有效。那么哪些食物我们既可以慢慢的平常又可以减掉肚子的肥肉呢？本期的减肥饮食，为你解析。

1、苹果

苹果含有丰富的钾，可排除体内多余的盐，帮助维持正常血压。其丰富的果酸，具有防止脂肪聚积的作用。每天吃1个苹果，血液中的胆固醇含量可降低10%以上。

2、冬瓜

冬瓜中含有一种叫做丙醇二酸的特殊成分，它能有效地抑制糖类转化为脂肪，帮助身体减少脂肪的累积。同时，冬瓜本身并不含脂肪，所以它可以称得上是减肥人士的最佳食物之一。

3、猕猴桃

猕猴桃富含膳食纤维，可以加快脂肪分解的速度，避免人体积聚过多的脂肪。

4、山楂

山楂可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。

5、香菇

香菇含有丰富的尼克酸，可以促进脂肪的代谢；同时，它还可以降低血液中的胆固醇。

6、玉米

玉米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，具有降低血胆固醇的作用，能预防高血压和冠心病的发生，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

7、燕麦

燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂苷，可降低血胆固醇和血脂，防止动脉粥样硬化。

8、黄豆

黄豆含有丰富的蛋白质和钙质，还富含亚油酸，可减少血胆固醇，防治动脉硬化。

9、马铃薯

马铃薯只含有0、1%的脂肪，富含膳食纤维，可以在肠道中吸附胆固醇，降低胆固醇的吸收率，每天多吃马铃薯可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

得了脂肪肝吃什么好

脂肪肝，顾名思义就是肝细胞内脂肪堆积过多的病变。它是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，而且日趋年轻化。脂肪肝是可逆转的，如果体检查出了脂肪肝，可以通过调整饮食和加强运动来改善症状的。那得了脂肪肝吃什么比较好呢？

得了脂肪肝吃什么好？

1、山楂

首先，山楂中含有大量有机酸，这些酸性物质会刺激胃酸分泌，增强胃部消化功能，能有效促进食物的消化。

其次，山楂含有的蛋白酶和脂解酶能够促进蛋白质、脂肪的快速分解，在消耗体内多余脂肪的同时，还能有效促进人体的新陈代谢，降低动物脂肪在血管壁的沉积。

所以，对于“脂肪肝”或是肥胖者来说，吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝，炖肉时也可适当加入，均可以消食去脂，是很好的保肝食品，也是防治心血管病的理想保健食品。

2、燕麦

燕麦的最大优势就是含有大量膳食纤维，其中的水溶性纤维素β葡聚糖可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的量，还可以增加胆酸的排泄，从而有助于降低罹患心血管疾病的风险。选择燕麦时，应该选择没有经过深度加工的，越天然的越好，千万不要选择添加了大量的糖分及其他添加剂的燕麦。

3、黄瓜

现代营养学研究证明，黄瓜中含有丰富的钾、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、糖类、丙氨酸、精氨酸等营养成分，对肝脏有很好的保护作用。对于经常吃药以及应酬喝酒的人，建议每天吃一根黄瓜。另外，黄瓜中所含的纤维素不仅能有效促代谢产物及有害物质的排泄，同时还能抑制人体对脂类的吸收。此外，黄瓜中还含有一种能够抑制糖类转化成脂肪的成分——丙醇二酸，它可以阻止食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。

4、洋葱

研究发现，洋葱中的二硫化合物可以参与胆固醇和酯类的合成，并通过含硫醇二化合物之间的反应和氧化作用去抑制它们，可以起到降低脂肪含量的效果。另外，洋葱中的含硫化合物具有调节脂肪代谢、抑制血小板凝集等生理活性，能够抵消摄入高脂、高胆固醇饮食所致的胆固醇升高现象。

5、海带

海带几乎不含脂肪，并且含有大量纤维素和海藻酸类物质，能够抑制胆固醇的吸收，而且可以吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇含量保持正常，从而起到降低血脂的效果。此外，海带中所含的纤维素还可以与胆酸结合排出体外，减少“坏”胆固醇的形成，防止动脉硬化。

6、豆制品

脂肪肝患者可以选择吃豆腐或者腐竹之类的豆制品，这类食品属于低脂高蛋白的食物，可以为身体补充所需的能量，也不会造成脂肪堆积。除此之外，豆制品有帮助修复肝细胞、降低胆固醇和降脂作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。

7、菌菇

菌菇中含有大量人体难以消化的粗纤维和木质素，其纤维素含量远超一般蔬菜，可以增强胃肠蠕动，帮助食物消化，促进排便。同时还能吸收体内多余的胆固醇、糖分，并将其排出体外，有助于降低血液中的胆固醇含量，从而起到防治便秘、降血脂、降血糖的效果。

8、竹笋

具有低糖、低脂肪的特点，具有宽胸利膈，通肠排便的功效。竹笋富含植物纤维，能有效减少体内堆积的多余脂肪，是一款适合脂肪肝患者食用的好食材。竹笋宜选择春笋或冬笋，这两个季节的竹笋味道最鲜明。竹笋不仅是优良的减肥食品，还有清化热痰的功效。

9、冬瓜

一是冬瓜里面富含丙醇二酸，这种物质可以控制人体内的糖类转化为脂肪，从而能有效防止体内脂肪堆积；

二是冬瓜里所含的葫芦巴碱成分能促进人体新陈代谢，并且能抑制糖类转化为脂肪囤积在体内；

三是冬瓜中含有丰富的粗纤维，它不仅能够促进胃肠蠕动，而且还能减少体内脂肪的生成。

脂肪肝吃什么食物好

1、大蒜是生活中非常常见的一种食材，平时做料理时，使用一些大蒜来提味增鲜，根据相关研究，大蒜粉补充剂有利于降低脂肪肝患者的脂肪，脂肪肝患者平素的饮食，应该注意大蒜的摄取，合理摄取大蒜，对于改善患者的脂肪肝是有利的。

2、沙丁鱼富含ω―3脂肪酸，有助于降低人体脂肪，有效改善脂肪肝患者的肝脏脂肪。含有这些脂肪酸的食品有以下几种种类，有鲑鱼、沙丁鱼、胡桃等。有脂肪肝的患者建议尽可能多吃这种食品。

3、咖啡，特别喜欢熬夜的年轻人，他们选择早上1杯咖啡进行提神，其实咖啡对身体也有好处，咖啡中含有一种抗氧化剂。而且有抗炎作用，该物质被称为绿原酸，绿原酸有利于降低胆固醇和高血压，并可避免非酒精性脂肪肝的影响。

4、椰菜是科学家曾经研究过的，长期食用花椰菜，小鼠的肝脏可以避免脂肪的蓄积，而且，花椰菜属于蔬菜类的食品，各种蔬菜有利于降低脂肪肝。