脂肪肝患者应该吃什么东西

脂肪肝是一种不可小觑的肝脏疾病，它是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。很多人出现脂肪肝之后没有及时改善，有可能会让肝脏细胞持续受到损伤，这样就无法维持肝脏功能良好。因此，想要尽快控制脂肪肝，关键是掌握科学合理的饮食方法，这样才能够尽快提高肝脏功能。那么脂肪肝患者应该吃什么东西？

西兰花

西兰花它里面还有丰富的营养元素以及黄酮类化合物，而这些活性物质能够帮助肝脏分解各种化学毒素，降低肝脏的负担，由于在发生脂肪肝后，肝脏的功能会有所下降，对毒素的解毒能力也会跟着受到影响，这个时候多吃一些西兰花能够帮助排除毒素。

富含ω―3脂肪酸的鱼

ω―3脂肪酸有助于降低人体脂肪，有效改善脂肪肝患者的肝脏脂肪。含有这些脂肪酸的食品有以下几种种类，有鲑鱼、沙丁鱼、胡桃等。有脂肪肝的患者建议尽可能多吃这种食品。

豆制品

脂肪肝患者可以选择吃豆腐或者腐竹之类的豆制品，这类食品属于低脂高蛋白的食物，可以为身体补充所需的能量，也不会造成脂肪堆积。除此之外，豆制品有帮助修复肝细胞、降低胆固醇和降脂作用。

胡萝卜

胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果；所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在。它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝。

燕麦

作为一种粗粮，燕麦的热量较低，其中的水溶性纤维较高，能避免肠道过多的吸收胆固醇，从而不断的改善血液中脂肪的浓度，对降低肝脏中脂肪也是有效的。进一步的预防脂肪肝的出现。

牡蛎

牡蛎含有丰富的氨基酸和维生素、矿物质、糖原和牛磺酸等，均衡地富含被称为“海的牛奶”“海的完全食品”的营养素。

其中牛磺酸含量非常高，这种牛磺酸对预防脂肪肝非常有效。

除此之外，还有防止乳酸增加、增强耐力、恢复疲劳、抗肥胖、抑制胆固醇上升的功效。还可以预防高血压和消除压力。

枸杞

枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效，还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞。

苹果

医生说：一天一苹果，疾病远离我，吃苹果对身体好，吃苹果时，能吸收钾离子，苹果属于高钾水果，对调节血压有帮助。苹果中的纤维素、有机酸还能促进胃肠蠕动，帮助排出杂质、毒素。最主要的，苹果中的果胶，能够吸收胆固醇，降低了机体血胆固醇，使得肝脏中胆固醇含量降低，有效的预防脂肪肝。

山楂

山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。

延伸阅读

脂肪肝不能吃什么水果

众所周知脂肪肝这种疾病如今十分的常见，主要还是现代的人吃的比较好，爱喝酒的和吃太多快速增肥的都十分容易得脂肪肝。那么你们知道脂肪肝不能吃什么水果呢？本期的食疗养生，为你解析。

很多人认为多食水果对身体有百利而无一害，其实这中间存在着误区，尤其是对于肥胖性脂肪肝患者。

水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，这些都能促进脂质代谢。然而，水果中糖分较高，过多进食，可能扰乱糖代谢，对血糖产生不良影响。此外，过多的糖类在体内可以转换为脂肪，加重脂肪肝。因此，脂肪肝患者能否吃水果、吃什么种类的水果、吃多少、怎么吃，应根据具体情况而定。

推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。

慎重选用：每100克水果中含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。

当前我们应时刻考虑膳食热量过剩可能对健康带来的危害，在水果品种的选择上，脂肪肝适宜吃些苹果、鸭梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖且有益于脂肪肝的水果，对调节胆固醇、保肝、降脂等方面都是有一定作用的，而且数量不能太多。

必要时要以萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜代替水果；在此建议：吃水果尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果，以减少正餐的进食量，对脂肪肝控制饮食是很有成效的。

脂肪肝患者需要清淡低脂的饮食，通过纠正不良的生活习惯，才能改善自己的脂肪肝的病变程度，轻度的脂肪肝是完全可以通过饮食因素逆转的，脂肪肝患者什么水果都是可以吃的，每天要保证水果的量在400g以上，减少动物性脂肪的摄入，用植物油代替，量要控制下来，不宜过多。

得了脂肪肝吃什么好

脂肪肝，顾名思义就是肝细胞内脂肪堆积过多的病变。它是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，而且日趋年轻化。脂肪肝是可逆转的，如果体检查出了脂肪肝，可以通过调整饮食和加强运动来改善症状的。那得了脂肪肝吃什么比较好呢？

得了脂肪肝吃什么好？

1、山楂

首先，山楂中含有大量有机酸，这些酸性物质会刺激胃酸分泌，增强胃部消化功能，能有效促进食物的消化。

其次，山楂含有的蛋白酶和脂解酶能够促进蛋白质、脂肪的快速分解，在消耗体内多余脂肪的同时，还能有效促进人体的新陈代谢，降低动物脂肪在血管壁的沉积。

所以，对于“脂肪肝”或是肥胖者来说，吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝，炖肉时也可适当加入，均可以消食去脂，是很好的保肝食品，也是防治心血管病的理想保健食品。

2、燕麦

燕麦的最大优势就是含有大量膳食纤维，其中的水溶性纤维素β葡聚糖可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的量，还可以增加胆酸的排泄，从而有助于降低罹患心血管疾病的风险。选择燕麦时，应该选择没有经过深度加工的，越天然的越好，千万不要选择添加了大量的糖分及其他添加剂的燕麦。

3、黄瓜

现代营养学研究证明，黄瓜中含有丰富的钾、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、糖类、丙氨酸、精氨酸等营养成分，对肝脏有很好的保护作用。对于经常吃药以及应酬喝酒的人，建议每天吃一根黄瓜。另外，黄瓜中所含的纤维素不仅能有效促代谢产物及有害物质的排泄，同时还能抑制人体对脂类的吸收。此外，黄瓜中还含有一种能够抑制糖类转化成脂肪的成分——丙醇二酸，它可以阻止食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。

4、洋葱

研究发现，洋葱中的二硫化合物可以参与胆固醇和酯类的合成，并通过含硫醇二化合物之间的反应和氧化作用去抑制它们，可以起到降低脂肪含量的效果。另外，洋葱中的含硫化合物具有调节脂肪代谢、抑制血小板凝集等生理活性，能够抵消摄入高脂、高胆固醇饮食所致的胆固醇升高现象。

5、海带

海带几乎不含脂肪，并且含有大量纤维素和海藻酸类物质，能够抑制胆固醇的吸收，而且可以吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇含量保持正常，从而起到降低血脂的效果。此外，海带中所含的纤维素还可以与胆酸结合排出体外，减少“坏”胆固醇的形成，防止动脉硬化。

6、豆制品

脂肪肝患者可以选择吃豆腐或者腐竹之类的豆制品，这类食品属于低脂高蛋白的食物，可以为身体补充所需的能量，也不会造成脂肪堆积。除此之外，豆制品有帮助修复肝细胞、降低胆固醇和降脂作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。

7、菌菇

菌菇中含有大量人体难以消化的粗纤维和木质素，其纤维素含量远超一般蔬菜，可以增强胃肠蠕动，帮助食物消化，促进排便。同时还能吸收体内多余的胆固醇、糖分，并将其排出体外，有助于降低血液中的胆固醇含量，从而起到防治便秘、降血脂、降血糖的效果。

8、竹笋

具有低糖、低脂肪的特点，具有宽胸利膈，通肠排便的功效。竹笋富含植物纤维，能有效减少体内堆积的多余脂肪，是一款适合脂肪肝患者食用的好食材。竹笋宜选择春笋或冬笋，这两个季节的竹笋味道最鲜明。竹笋不仅是优良的减肥食品，还有清化热痰的功效。

9、冬瓜

一是冬瓜里面富含丙醇二酸，这种物质可以控制人体内的糖类转化为脂肪，从而能有效防止体内脂肪堆积；

二是冬瓜里所含的葫芦巴碱成分能促进人体新陈代谢，并且能抑制糖类转化为脂肪囤积在体内；

三是冬瓜中含有丰富的粗纤维，它不仅能够促进胃肠蠕动，而且还能减少体内脂肪的生成。

吃什么能减掉肚子上的脂肪

对于大肚子，估计很多人都不太喜欢，肚子大连蹲个身捡东西都会感觉十分的费劲。其实想要减肥的话，饮食有可能比运动来的更加的有效。那么哪些食物我们既可以慢慢的平常又可以减掉肚子的肥肉呢？本期的减肥饮食，为你解析。

1、苹果

苹果含有丰富的钾，可排除体内多余的盐，帮助维持正常血压。其丰富的果酸，具有防止脂肪聚积的作用。每天吃1个苹果，血液中的胆固醇含量可降低10%以上。

2、冬瓜

冬瓜中含有一种叫做丙醇二酸的特殊成分，它能有效地抑制糖类转化为脂肪，帮助身体减少脂肪的累积。同时，冬瓜本身并不含脂肪，所以它可以称得上是减肥人士的最佳食物之一。

3、猕猴桃

猕猴桃富含膳食纤维，可以加快脂肪分解的速度，避免人体积聚过多的脂肪。

4、山楂

山楂可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。

5、香菇

香菇含有丰富的尼克酸，可以促进脂肪的代谢；同时，它还可以降低血液中的胆固醇。

6、玉米

玉米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，具有降低血胆固醇的作用，能预防高血压和冠心病的发生，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

7、燕麦

燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂苷，可降低血胆固醇和血脂，防止动脉粥样硬化。

8、黄豆

黄豆含有丰富的蛋白质和钙质，还富含亚油酸，可减少血胆固醇，防治动脉硬化。

9、马铃薯

马铃薯只含有0、1%的脂肪，富含膳食纤维，可以在肠道中吸附胆固醇，降低胆固醇的吸收率，每天多吃马铃薯可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。