辣椒吃不完怎么保存

1、塑料袋：把辣椒放入塑料袋中，然后挤出塑料袋中的空气，再把塑料袋绑起来，把它浸泡到清水中，可以保存一星期不变质。

2、穿起来：用针线把尖椒穿起来，在串尖椒的时候不要把尖椒给弄破了，最好是从尖椒的顶端穿过才行，然后再把尖椒放到阴凉通风处存放即可。

3、晒干：把尖椒放到有阳光的地方晒干，然后再把干尖椒放到塑料袋中存放即可，晒干的尖椒能够保持很长的时间不变质。

4、剁椒：如果收了太多的尖椒，也可以腌制成剁椒，把尖椒剁碎，切成碎碎的，然后再加入盐炒均匀腌制成辣椒酱，之后再装入玻璃瓶中存放即可，能够保持很长的时间。

5、冰箱：也可以把尖椒装入保鲜膜中，然后再放到冰箱的保鲜柜中存放，也可以放置一段时间不变质，缺点就是尖椒会变得软软的，口感严重下降，所以在购买尖椒的时候，要少量购买。

6、烘干辣椒：把尖椒清洗干净之后，再把尖椒放到烤盘上面，烤盘的温度设置为50摄氏度左右，直到尖椒完全脱水即可，烘干辣椒可以存放很长时间。

延伸阅读

吃巴辣椒怎么做

做吃巴辣椒需要用到的材料有干辣椒、大蒜、食油和水。

做法：

1、把干辣椒浸水长达8到12小时，直到辣椒泡发为止。泡发的时候，把大蒜剁成泥。

2、把辣椒沥干，然后与蒜泥放入搅拌机，加入少许的水一起搅拌成泥。

3、把辣椒泥放入锅内，与食油炒到香为止。

自制辣椒酱长白毛了还能吃吗

自制辣椒酱长白毛了是不能吃的。因为自制的辣椒酱没有防腐剂。每次吃的时候要用干净并且干燥的勺子或者筷子取用，以免接触到外面的油水，使辣椒变质。

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。

鸡蛋炒辣椒过夜还能吃吗

能。

但前提是在冰箱等保存条件情况下没有质变可以吃。

原因：

鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，容易滋生细菌，会有害健康，但是如果鸡蛋已经熟透，而且以一般冷藏的温度密封保存得当，可以保存48个小时。

鸡蛋炒辣椒的做法：

原料：甜椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、油、盐、味精、胡椒粉。

步骤如下：

1、青椒洗干净去籽，切成细丝，鸡蛋打散，口蘑切片备用。

2、热锅中加入油，倒入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生。

3、加入盐炒匀，再倒入鸡蛋液。

4、将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。