为什么吃草莓要先泡几分钟呢

吃草莓需先泡几分钟理由如下：

1、草莓属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，需泡水除去细菌。

2、草莓表面粗糙，不易洗净，泡水后易清洗干净。

草莓清洗方式：

1、用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

2、洗草莓时，注意不要把草莓蒂摘掉。因为草莓一旦去掉叶头，放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解，可能造成农药借着水流进入草莓，带来污染。

3、不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

延伸阅读

草莓怎么做更好吃

草莓放入水中，放入适量面粉，搅拌一下，泡10分钟。

用水冲洗干净，去蒂，放入盆中，准备适量白糖，草莓放入锅中，加半碗水，放入适量白糖。

盖上盖，中火烧开，煮至汤粘稠，关火，晾凉即可食用。

食材草莓1000克白糖50克

爱吃草莓的注意了

不知不觉中，今冬的第一批草莓已经悄然上市。凭借着鲜红欲滴的外貌和香甜多汁的口感，草莓在短短时间里就收获了不少人的喜爱，是当之无愧的“水果新贵”。不过在购买草莓的时候，我们还是要多加注意的，别再选择这几种了，内行：只有“傻子”才会买。

这4种草莓别买

1、个头格外大的草莓不要买

在很多人的认知当中觉得草莓越大就会越甜，其实只是一种误区，因为太大的草莓也可能是打药才长得这么大，而且中间也会存在空心，那些长相非常奇怪的草莓最好不要挑选，因为那些畸形草莓主要是受粉或者是受精不良或花期打药水，温度湿度，光照条件不良所导致的，因此在挑选草莓的时候，应该要尽量选择那些大小适中，外表呈现圆锥形的。

2、颜色特别鲜艳的

挑选草莓的时候，要选择颜色均匀，色泽鲜亮的草莓，蒂头的叶片鲜绿、草莓籽的颜色呈金黄色。如果草莓全果都是红色，草莓籽的颜色都是红色，这种草莓有可能是催熟草莓，或是染色了。挑选草莓的时候，可以用手或纸巾，轻轻擦拭草莓表面，如果手上或纸上粘上大量红色，这种草莓就不要买了。

3、颜色不均匀的

不知道有没有发现，有的草莓一般是红的一般是白的，有时候还是绿的，这种草莓万万不要买，有极大可能是使用了催熟剂，着急上市导致的！

4、果蒂变色了的

如果果蒂是新鲜的绿色，那么草莓自然就是新鲜采摘的了，如果草莓的果地出现了明显的变色或不是特别的新鲜，这样的草莓最好就不要买了，不妨用手捏一下，看看草莓有没有出现变软的情况。

建议购买的草莓：

1、草莓要挑选那种表面光亮有光泽的，果身颜色均匀的。

2、拿起来闻一闻，有一股浓浓的果香味的，这种的是最好的。

3、如果商家允许试吃，可以买果瓤里面也发红的草莓，这种口感最佳，只有果心一点点白，如果整个果瓤打开都是明显的白色，这种千万别买，基本上都是催熟的。

草莓好吃，但因为它是贴着地面生长的，难免会有细菌和杂质，我们吃的时候一定要清洗干净再吃，清洗草莓时最好不要随便一冲就吃，这样清洗才干净又健康：

1、先用流动的水冲洗掉草莓表面的灰尘和农药，这一步是冲洗，不要浸泡，尤其不要去蒂后浸泡！否则农药和细菌会从受损的蒂进入果肉里。

2、冲洗后的草莓里加入一勺盐和一勺面粉，轻轻摇晃，看到水明显变浑浊后，浸泡3~5分钟，然后再捞出草莓多冲洗几遍，就非常干净了！

食盐起到杀菌的作用，加盐可以去除草莓表面的细菌和附在果肉表面的虫卵。面粉又有很好的吸附性，能够有效地去掉草莓表面的灰尘和杂质，但是注意草莓浸泡时间不宜过久，否则会变得软烂影响口感！

吃草莓的好处，多到数不清

如今物质越来越不匮乏了，可以说一年四季想吃什么就吃什么，而在选择水果食用的时候也要注重水果对于身体的功效，其中草莓是大众喜欢的一种水果，你知道草莓有什么好处吗？

那么，本期健康饮食文化带你去了解一下吧！

1、明目

草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目等作用。

对于草莓的这项作用，我想很多人都不知道，其实草莓中的花青素是可以对于眼睛是有很好的预防功效的，而且还是可以有利于增强人的视力，对于很多想不想戴眼镜的人美眉来说，要多吃哦。

2、抗癌

国外学者研究发现，草莓中的有效成分波力芬诺有抗癌的作用，能抑制肿瘤的生长，防止健康细胞发生癌变。由于草莓中富含鞣酸，这类物质有着很好的阻止吸收致癌物质的效果。

3、吃草莓抗疲劳

草莓中维生素c含量丰富，也使其成为优胜于苹果、葡萄的抗疲劳水果——维生素c能消除细胞间的松弛和紧张状态，使脑细胞结构坚固。所以忧郁、失眠、容易打瞌睡的人不妨多吃草莓。

4、美白

草莓是具有美白效果的，我想很多人都不大清楚，其实在草莓中是含有很多的氨基酸的，这个对于我们身体的成长很有帮助，由于在草莓中含有的维生素很高，那么就会对于消除我们细胞间的松弛和紧张状态，有利于肌肤健康。

草莓中含有的苹果酸能够和发酵粉产生一定的氧化作用，在食用草莓的时候能够很好的清理牙齿上留下的污渍。

5、抗老化

草莓为什么会具有抗老化的功效呢，其实草莓中含有一种花青素的营养元素，就是因为这么的存在，可以有利于改善我们肌肤的弹性的，可以让你少长一些皱纹的，所以说是可以抗老化的。

6、通便

草莓中含有比较丰富的膳食纤维，具有促进消化、润肠通便的作用。

7、减缓记忆力

经常吃草莓的人对于防止神经衰弱是有一定的帮助的，另外草莓是可以增加脑力的，对于记忆力的衰退有一定的效果。