糯米糍的主 料为糯米粉。其配料是白芝麻,花生仁碎,白糖粉。先把500克的糯米粉,冲入350克的开水,搅拌成柔软的粉团,再投进开水锅中煮至粉团浮上水面,使粉团成熟,然后捞起放进盆中,用一木棍顺同一方向用力搅拌,使已煮熟的粉团更加纯滑,然后两手沾上熟油,捏出糯米粉团约20克,用手搓成圆件,压薄,沾上炒香的白芝麻,炸香的花生仁碎,白糖粉即成。糯米糍因是用糯米粉制成,故十分柔软,有粘性,柔软,粘性大,香甜可口,是糯米糍的特点。
糯米小花片怎么做好吃
材料:
鲜藕2个,糯米适量,红糖或冰糖,枣,糖桂花。
做法:
1、将鲜藕洗净去皮,切去一头。
2、糯米提前泡二个小时以上,把糯米装入藕的洞里填满,盖上一小块沙布,防止蒸得时候糯米露出,把切掉的一头用牙签固定回藕身上。
3、放入锅里,加冰糖或红糖,枣和水,水要末过藕,小火煮一个小时以上,看汁渐渐收浓,藕身面软即可。根据不同的锅时间可能会不同。
4、把煮好的藕取出晾凉,切片,淋上浓稠的糖汁和糖桂花。
糯米的玉米怎么做才好吃
糯米玉米可以直接煮熟食用。
1、将糯玉米洗净,泡水30分钟。
2、高压锅洗净,放入适量水+三角架。
3、放入糯玉米均衡摆好,不让糯玉米掉进水里。
4、盖好锅盖,大火至发出滋滋的响声,关小火焖10分钟关火。
糯玉米炒辣椒的做法:
1、将糯玉米粒剥下,煮熟。胡萝卜和青辣椒切成小丁。
2、热锅凉油,先入胡萝卜丁,炒至变色,加入玉米粒和青辣椒,等青椒的香味飘出时,加点盐即可起锅。
老人为什么不能吃糯米
老人能吃糯米的原因是糯米不易消化,易导致消化不良。
老人随着年龄增长,身体机越来越差,消化系统相对较差,吃多糯米容易消化不良。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素b1、b2等。糯米为禾本科植物稻(糯稻)的种仁,功能主治为补中益气,治消渴溲多,自汗。
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