具体制作步骤:
1、将土豆洗净并切成细丝,加入盐浸泡;
2、将两个鸡蛋打入碗中打散,加适量水后搅匀;
3、将红干椒切碎,把蒜拍扁后切末,再把香菜切末;
4、将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁并搅拌均匀;
5、锅中放油烧热后倒入鸡蛋翻炒,炒熟后将鸡蛋取出盛好;
6、炒锅另倒油,油热后先放蒜末和红椒爆香,接着倒入泡好的土豆丝翻炒,再放入炒好的鸡蛋翻炒;
7、然后加适量盐和味精翻炒均匀;
8、关火后撒上香菜末,
每天吃几个鸡蛋合适,之前都吃错了!
鸡蛋可以说是非常有营养的东西,在以前的时代里,也只是过个生日才会吃个水煮蛋,那时候能够吃水煮蛋的也都是有钱人家了,不过再好的食物也是要适可而止的。本期健康饮食文化带你了解一下每天吃几个鸡蛋合适。
日本东京女子大学的博士研究发现,经常吃鸡蛋的女性患高胆固醇、中风、动脉粥样硬化症和心脑血管疾病的几率比很少吃鸡蛋的女性高。男子吃鸡蛋的数量和频率则与死亡率无关。
在一般情况下,学龄前儿童每天吃一个鸡蛋为宜,最多不超过两个;老年人每天吃1~2只为宜;对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃2~3个鸡蛋。
煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟。一般来说人每天吃一个鸡蛋是最好的,人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率也高达98%,但是消化吸收鸡蛋中大体积的蛋白质需要大量水分,如果吃了多个鸡蛋,会加重身体负担,使体内水分快速流失,而且不能将其中的营养全部吸收,反而造成了浪费,所以专家建议一天吃一个鸡蛋最为合适。
一个鸡蛋的蛋黄中包含成年人所需的胆固醇含量的三分之二,长期摄入过多会加速人体心血管方面疾病的发生,长期多吃鸡蛋,也会加重肾的负担,造成浪费的同时也不利于肠胃的消化,不能及时消化的蛋白质停留在肠道中,易发生腐败,对健康造成不利于影响。
鸡蛋不宜空腹吃,空腹吃鸡蛋蛋白质会直接分解为糖类给人体提高能量,不利于蛋白质的吸收利用,可以在吃鸡蛋之前先食用一些面包,馒头等食物,再吃鸡蛋就利于鸡蛋中蛋白质的消化吸收,而且最好时早餐时吃,有提神醒脑增加免疫力的作用。
鸡蛋和白糖一起吃真的会中毒吗
1、鸡蛋不宜与白糖同煮。糖水荷包蛋被人们视为一种营养价值很高的食品 ,但鸡蛋和白糖同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质不但不容易被人体消化吸收,而且还会对人体产生不良影响。
2、白糖是在甘蔗中提炼出来的天然调料,而糖精是工业合成的甜味剂,即使糖精跟熟的鸡蛋一起吃也会中毒的,白糖和鸡蛋一起吃不会中毒。
3、如在鸡蛋煮熟后,再加白糖调味,是可以的。
小狗能吃生鸡蛋吗
生鸡蛋比熟鸡蛋含有更多的细菌和微生物,狗狗吃了可能会导致呕吐、拉稀等等。且生鸡蛋中含有抗生物素蛋白,它与生物素能形成稳定的、无活性的络合物,严重影响摄取的生物素的吸收,因此狗狗吃了生鸡蛋也不能很好的摄取营养,熟鸡蛋比生鸡蛋里含有的抗生物素蛋白要少得多,从这个角度来说吃熟鸡蛋要比生鸡蛋对狗狗更有营养。
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