荞麦黑米的吃法

1、黑米的吃法：

第一，黑米桂花粥。

原料：

黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克， 冰糖适量。

做法：

1、黑米洗净，浸泡6小时，红豆洗净，浸泡1小时，莲子洗净，花生洗净，沥干备用。

2、锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时。加入花生，继续煮30分钟。

3、加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟。

第二， 黑米饭。

1、黑米很难煮，泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2、5。

2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水。

3、转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的黑米饭。

2、荞麦的吃法：

第一，荞麦饼，荞麦面与面粉混合作饼。

第二，荞麦面条，荞麦面与面粉混合做面条。

第三，荞麦面馒头，荞麦面与面粉混合做馒头。

第四，荞麦米。

延伸阅读

吃黑米会不会上火

一般来说，食用了黑米是不会上火的。黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老，补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。

经期时可以吃黑米粥吗

1、黑米里面含有丰富的维生素e、b族维生素和钙、铁、蛋白质还有碳水化合物多种营养成分，起到清除自由基和抗应激反应的作用，对于免疫也有着很好的调节作用，月经期间吃黑米粥可以使身体得到充足的铁元素补充，使缺铁性贫血的情况可以起到很好的改善作用；

2、黑米里面有黄铜类的化合物，对于身体里面血管的正常渗透压可以起到维持的作用，对于血管的脆性可以起到减轻的作用，避免血管发生破裂以及止血的情况；

3、黑米有很好的降血压、抗菌以及抑制癌细胞生长的作用；

4、黑米对于心肌营养有改善作用，对于心肌的耗氧量有一定的下降作用。

吃黑米有什么好处

黑米是一种营养价值非常丰富的谷物。黑米中含有大量的蛋白质、多种氨基酸、微量元素和维生素。平时多吃一些黑米，可以有效的起到滋阴补肾、健脾开胃的功效，而且有一定的活血作用。对于一些脾胃功能虚弱、气血亏虚、中气下陷的患者，有一定的改善现象。而且黑米具有很强的抗氧化、抗炎作用，多吃些黑米，可以对抗自由基，防止皮肤过早出现衰老。