吃黑米有什么好处

黑米是一种营养价值非常丰富的谷物。黑米中含有大量的蛋白质、多种氨基酸、微量元素和维生素。平时多吃一些黑米，可以有效的起到滋阴补肾、健脾开胃的功效，而且有一定的活血作用。对于一些脾胃功能虚弱、气血亏虚、中气下陷的患者，有一定的改善现象。而且黑米具有很强的抗氧化、抗炎作用，多吃些黑米，可以对抗自由基，防止皮肤过早出现衰老。

延伸阅读

黑豆和黑米一起吃好么

并没有冲突。也没有相辅相成的营养价值。

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中b 族维生素和维生素e含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

吃黑米会不会上火

一般来说，食用了黑米是不会上火的。黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老，补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。

黑糯米和黑米怎么蒸着吃

材料：黑糯米150克，酱油1汤匙，葱少许，猪油适量。

做法如下：

1、黑糯米在前一天晚上，用水泡起来。

2、第二天早晨，把泡好的黑糯米，上锅蒸。

3、等到黑糯米蒸成熟饭以后，趁热加入酱油和猪油拌匀。

4、吃的时候把事先准备好的蛋皮丝，葱花，辣椒，花生米等作料包在饭中即可。