生津止渴的柠檬不能和什么一起吃

随着时代的不断发展，大家也都更加注重自己身体的健康程度了，需要水果蔬菜补充自身的维生素，而柠檬就是一种富含维生素ｃ的水果，大家也经常拿来美颜，但是你知道柠檬不能和什么食物一起食用吗？本期健康饮食文化为你解析。

每100克柠檬含水分89.3克，蛋白质1.0克，脂肪0.7克，碳水化合物8.5克，灰分0.5克，钙24毫克，磷18毫克，铁2.8毫克，维生素b1=0.02毫克，维生素b2=0.02毫克，烟酸0.2毫克，维生素c=40毫克，钾130毫克，钠1.0毫克，镁5.0毫克，氯2.0毫克，还含有烟酸、枸橼酸、苹果酸、奎宁酸、橙波甙、井油皮甙、圣草次甙、香豆精类、甾醇、挥发油等成分。

柠檬不能和海味一起吃

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

柠檬和牛奶相克

同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

柠檬不宜与胡萝卜同食

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素c。

你可能会喜欢：

传统文化：传统汉族服饰文化

什么是道教，道教文化的基本意义

吃奶酪的好处，你万万想不到

生活须知：晚餐吃什么健康

延伸阅读

柠檬咖啡可以一起吃吗

柠檬咖啡可以一起吃，柠檬咖啡的制作方法：

1、用摩卡壶做意大利浓缩咖啡倒在杯中备用，大概五分满；

2、在咖啡中滴入几滴白兰地，咖啡中就有辣的感觉；

3、在咖啡中根据个人口味，加入适量蜂蜜，保证咖啡甜味；

4、挤适量新鲜柠檬汁在咖啡上，保证咖啡酸味；

5、切一片柠檬，浮在其上。

柠檬忌与什么同吃

下面这些食物不宜和柠檬同食：

1、 海味与柠檬食物相克

海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等,均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬含果酸较多。若二者同时食用,果酸会使蛋白质凝固,也可与钙结合生成不易于消化的物质,降低食物的营养价值,导致胃肠不适。

2、牛奶与柠檬食物相克

同食影响胃、肠的消化。

柠檬的吃法

1、洗净

2、切片

3、放蜂蜜

4、取出

经验步骤：1洗净将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时。

2切片取出后切片（每个柠檬切15~20片），放入密闭的容器中。

3放蜂蜜放入适量的蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。

4取出隔天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的vc激发出来。