怎样吃新鲜的板栗

新鲜的板栗可以制作成香甜烤板栗，制作流程如下：

1、板栗用清水反复冲洗干净后，用小刀在背部划个口，然后转90度再划一次，形成个十字形；

2、烤盘中铺上锡纸，将板栗放入烤；

3、往烤盘撒入2汤匙色拉油，并且拌匀使每个栗子都沾上油；

4、烤箱200度预热好后，将烤盘放在中层，烤10分钟；

5、蜂蜜、白糖和清水一同放在小碗里做成蜂蜜水；

6、10分钟后将烤盘取出，用小刷子在板栗上刷一层配好的蜂蜜水，然后再继续烤10分钟；

7、重复第6步再烤10分钟即可。

烹饪技巧:

1、不能烤的时间太长，栗子会发干不好吃了；

2、趁热吃比较香甜，等凉透了就发干发硬，不那么香甜了。

饮食禁忌:

1、发霉的板栗不能再吃了，会引起中毒；

2、生吃时不能吃的太多，因为生板栗不易消化；

3、即使是熟的板栗也不能多吃，会引起滞气。

延伸阅读

为什么有些人喜欢吃板栗

板栗，又名： 栗（通称），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命c、b1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。

冻的板栗怎么吃好吃

1、生板栗一定要选那种长的很老的才能放冰箱冷冻，我这个板栗大概放冰箱里有二十多天了，冻得硬邦邦的。

2、拿出来放水里洗洗就可以直接放锅里了，加一点水，板栗瞬间就变了颜色，好看多了。千万不要等它化冻，化冻的生板栗吃一口简直是要怀疑人生了。

3、放刚好掩盖住板栗的水，这样煮开之后在煮着闷上几分钟，刚好能把水份蒸完，这时栗子也熟了。

4、注意：当你发现蒸汽越来越少的时候差不多就把水蒸干了。

板栗能和西红柿鸡蛋一起吃吗

板栗能和西红柿鸡蛋一起吃，互相之间没有成分冲突，但板粟不要吃太多，吃多了容易引起消化不良。

板栗(学名:castaneamollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。