榴莲要怎么才好吃

1、将成熟的榴莲肉取下，捣成泥或者用搅拌机打成泥，备用。

2、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

3、一边加入牛奶，一边搅拌均匀。

4、搅拌好以后，放在小火上，用木勺不停搅拌。

5、约7到8分钟后，温度大概达到80度左右，锅中的液体会变成稀糊状，用勺子捞起，可以挂在勺子上，用指尖在勺子上划一下，会出现清晰的痕迹，此时关火，隔冰水放凉。

6、将鲜奶油20克加细砂糖打至6分发，粘稠但仍具有很好的流动性。

7、将放凉的蛋奶糊和鲜奶油混合均匀。

8、加入之前捣好的榴莲肉。

9、搅拌均匀即可。

10、将冰淇淋糊倒入保鲜盒内，放入冷冻室。

11、每隔1小时取出用木勺搅拌一次，共5次。5次后，继续放入冷冻室，冷冻至凝固。

12、食用前30分钟到1小时，取出放入冷藏回温即可。

延伸阅读

吃完小龙虾可以吃榴莲吗

榴莲果中营养极丰富，含有大量的糖分，热量高；其中，蛋白质的含量为百分之2、7，脂肪含量为百分之4、1，碳水化合物为百分之9、7，水分为百分之82、5，维生素含量丰富，维生素a、维生素b和维生素c都较高；所以最好不要一起吃，容易引起腹泻、过敏等反应； 榴莲适合人群为一般健康人都可食用，病后及妇女产后可用之来补养身体，适用量为每天不超过100克。

什么人群吃榴莲

1、一般健康人都可吃榴莲。

2、榴莲含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。

3、所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。

4、含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素a、维生素b和维生素c都较高。

榴莲和虾能一起吃吗

榴莲是我们日常生活中十分常见的一种水果，它的营养价值极其高，有着水果之王的美称。不过它的气味十分的浓厚，喜欢的人觉得香，不过大部分人都受不了这种味道，臭的让人难受。那么本期的饮食禁忌，为你解析。

榴莲和虾能一起吃吗

不能。榴莲属于热性水果，而虾是寒性的，而且两者同属高蛋白食物，一起食用的话，容易对身体健康造成伤害。

榴莲和虾一起吃会怎么样

1、榴莲和虾一起吃引起腹泻

榴莲中含有维生素c，虾含有大量的砷和其他金属元素，两者一起吃，维生素c会将虾中的金属元素还原出来，肠胃功能不好的人食用的话，容易引起腹泻的情况。

2、榴莲和虾一起吃引起食物中毒

虾中多数都含有化学元素砷，而且如果受过环境污染的虾，体内的砷含量还有可能增加，虾体内的砷属于五价砷，一般来说对人体没有危害，但是高剂量的五价砷和维生素c一旦结合，有可能导致食物中毒的现象出现。

3、榴莲和虾一起吃加重肾脏负担

榴莲和虾含有丰富的高蛋白，一起食用的话，容易导致体内高蛋白摄入量过高，这样一来会加重肾脏的负担。

吃榴莲要注意什么

1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。

2、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表示一定是变质了，千万不要购买食用。

3、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

4、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。