耳朵菜怎么做好吃ww

耳朵菜炒肉比较好吃，方法如下：

原料：耳朵菜，肉，葱，料酒，生抽，五香粉，鸡精。

耳朵菜洗净后切片；把肉切成片，葱切成葱花；热锅加油，加葱花炝锅；大火下肉片煸炒；料酒高火加入，加生抽；加耳朵菜翻炒，加五香粉；出锅前加鸡精即可。

延伸阅读

为什么说冬至吃饺子不冻耳朵

冬至吃饺子不会冻耳朵是一种传说。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。东汉末年，名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做成食物，并称之为“饺耳”、“饺子”。此后，“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。所以，现在就有了“冬至吃饺子不会冻耳朵”的说法。

过冬至吃饺子不冻耳朵的说法

过

冬至

吃饺子不冻耳朵的说法

饺子起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

另说：春秋时期的水饺在东夷地区薛国（今山东滕州）墓葬中发现，说明这种作为中国饮食文化中独具特色的美食，很可能最早源于我国古代的东夷地区。

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。

冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，冬至过节是汉族

传统节日

之一，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。在冬至这一天中国南北方会有不同的习俗，北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆。

过

冬至吃饺子真的不冻耳朵吗

小时候每到冬至，父母就会让小孩子一定要多吃饺子，那时候根本不喜欢吃饺子，非常挑食，就有小伙伴说，你不吃饺子你耳朵会冻掉的，那时候虽然不信会真把耳朵冻掉，还是怕耳朵给冻肿了，还是会吃几个饺子。

后来明白冬天冻耳朵是因为保暖不好，耳朵受冷了才会得冻疮的，至于人们为什么在冬至这天吃饺子，而且全国都是在这一天吃饺子，那是从古代就流传下来的，相传医圣张仲景在冬至这一天回家乡，看见乡亲们生活穷困，很多人都得了冻疮，心里很不好受，就煮了一些驱寒的食材分给老百姓们吃，老百姓吃了之后冻疮就好了，就形成了习惯在冬至这天包扁食吃。

不同饺子馅的吉祥寓意

芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺

韭菜馅—即久财之意故为久财饺

白菜馅—即百财之意故为百财饺

香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

酸菜馅—即算财之意故为算财饺

吃东西耳朵疼怎么回事

1、在生活当中，如果患者吃东西的时候出现耳朵疼痛，主要考虑由于患者本身外耳道有炎症，用力做咀嚼运动的时候会牵涉到外耳道，导致外耳道疼痛明显。

2、在治疗方面，患者需要积极的消炎，用药之前需要询问患者对药物有没有过敏史，可以用滴耳液进行治疗，每天最好是做耳浴2-3次，能够有效的减轻外耳道肿痛的情况。

3、正常来说积极治疗3天左右，患者的病情应该就会有明显的好转。在此期间患者的饮食需要注意，尽量不要吃坚硬的东西，可以多吃流食，如果不见好转一定及时到医院就诊，避免耽误病情。