麻辣鱼怎么做好吃

麻辣鱼制作方法：

1、将1、5千克的活鱼剖腹洗净、切片，加腌鱼包1袋和适量料酒抹匀待用；

2、锅内倒入约100克植物油烧热后倒入本品调料包1袋炒香，再在锅内加入高汤或水约800克烧沸；

3、先将鱼头煮1分钟，再加入其他鱼片煮3到5分钟起锅；

4、将干料包1袋均匀洒在鱼肉上；

5、将烧至8成熟的植物油浇至干料上，放入葱节即可食用。

延伸阅读

飞凤鱼吃蛋白虫吗谢谢了

飞凤鱼吃蛋白虫。真唇脂鲤又名飞凤鱼。 是脂鲤亚目、原唇齿脂鲤科、真唇脂鲤属的一种大型观赏鱼。飞凤鱼体呈侧扁形，各鳍呈红色，臀鳍和尾鳍有水平的条状斑纹，尾根有脂鳍。原产于亚马逊河中部和西部支流。飞凤鱼是杂食性鱼，还可以当缸中的“清洁工”。

酥鱼怎样做更好吃

酥鱼好吃又常见的做法：

主料：带鱼500克。

辅料：番薯粉适量、鸡蛋一个、姜适量、葱适量、鱼露少许、料酒适量、鸡精适量、盐少许。

步骤：

1、将带鱼洗净，切小块；

2、将带鱼用鱼露、姜、葱、料酒、盐和鸡精，腌制一到两个小时；

3、将鸡蛋打散，把腌制好的带鱼，均匀裹上鸡蛋；

4、再裹上番薯粉；

5、在锅里倒入适量油，烧到七八分热，放入带鱼；

6、炸至带鱼一面金黄，然后翻面；

7、两面均呈金黄色，即可。

市场上卖的香辣鱼干怎么做好吃

主料：小鱼干30克、花生米100克、小红尖椒6根、蒜10瓣。

辅料：生抽5克、料酒5g克、糖3克、盐5克。

步骤：

1、小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分。

2、锅烧热，适量油和花生米一起放入，小火使油温逐渐升高，炸至花生米发出噼啪声时捞出沥油。

3、倒入小鱼干，中火慢炸2到3分钟，捞出沥干油。

4、锅内留底油，爆香尖椒和蒜碎。

5、倒入小鱼干翻炒数下。

6、调入生抽、料酒、糖、盐，炒匀。

7、将花生米倒入，快速翻炒数下出锅即可。