只有鸡蛋面怎么做好吃

一、材料：面条适量，两个鸡蛋，食盐适量，葱适量，香油适量，植物油适量。

二、做法：

首先打两个鸡蛋，搅匀，切好葱花。起油锅，葱花炝锅。然后倒入鸡蛋翻炒，将鸡蛋铲碎。最后水锅内倒入热水,开后下入面，待面熟后把鸡蛋倒入锅内，放入盐，香油，即可出锅。

延伸阅读

天天早上吃鸡蛋灌饼对身体好吗

鸡蛋煎饼营养还是不错对身体有好处的。

鸡蛋煎饼做法的具体步骤如下：

1、准备材料：面粉240克，热水100克，冷水50克，鸡蛋4个，葱花1g，盐10g，油10ml，生菜1棵，甜酱10ml。

2、面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时；

3、面板抹少许油防粘将面团擀成椭圆形的大片；

4、在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来，切成小段；

5、把面团横向压扁，团圆，擀成薄饼；

6、锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟；

7、鸡蛋加葱花加盐混合均匀；

8、用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开，把蛋液灌入饼中；

9、盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固；

10、卷上生菜抹上甜酱即可。

每天吃鸡蛋会发胖吗

如果鸡蛋吃多了是会导致肥胖的，这是因为鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，导致肥胖。本来吃鸡蛋是为了补充身体必须蛋白质，如果过多食用则会造成营养过剩，慢慢变胖也就不言而喻了。

山药和鸡蛋能一起吃吗

山药和鸡蛋能一起吃。山药的主要成分是淀粉和蛋白质，而鸡蛋中主要含有的是蛋白质和胆固醇，这些物质之间不存在相互反应，也不会影响相互营养吸收，因此，山药和鸡蛋可放心食用。

1、山药含有很多的维生素c，因此，山药不能和黄瓜、金瓜、胡萝卜一起吃，这些食物中含有很多的维生素分解酶，会降低山药营养价值。2.山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。3.山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。