吃火锅配菜有哪些

1、青菜类：油麦菜、茼蒿、菠菜 、娃娃菜、生菜、香菜、韭菜。

2、菌类：香菇、木耳、平菇、金针菇。

3、茎类：土豆、山药、红薯。

4、干货类：海带、木耳、腐竹、豆腐、豆腐皮。

5、荤菜类：猪肝、猪腰、牛肉、羊肉卷、乌鸡卷、各类鱼丸。

6、海产类：花蛤、鱿鱼、虾、花甲。

延伸阅读

隆鼻后可以吃清汤火锅吗

隆鼻后一天可以吃清汤小火锅，只要火锅中的食材以蔬菜为主，不能点海鲜类的食物。味道要相对清淡，不放酸辣调味品，不会对身体健康产生不良反应就好。

隆鼻手术后一周内不能吃海鲜辛辣等刺激性食物，不要吸烟、喝酒，不然会对术后的消肿有影响，而且容易引起感染，不利于隆鼻手术后伤口愈合。平时多吃新鲜的蔬菜和水果，促进伤口的愈合。

火锅调料怎么调好吃些

火锅调料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜四种口味。

火锅调料辅料有：盐、味精、鸡粉、豆瓣酱、白酒、豆豉、醪糟、香料。

火锅调料主料有：麻酱、蒜泥、豆腐乳、香油、红油、韭菜花、生抽、海鲜酱油、小米椒、香辣酱、花椒、芝麻等。

重要调料有:辣椒酱、红辣椒、食盐、辣椒油、干辣椒、菜籽油、牛油。

可根据自己的个人口味适量添加。

吃火锅的鸡柳怎么做嫩

用料：鸡胸肉50克，生菜适量，胡萝卜30克，黑木耳，1朵口，5个圆白菜1，鸡蛋1个。

做法：

1、鸡肉切丝和腌料拌匀，腌15分钟，再以沸水烫熟。

2、锅中放入1茶匙油，将除生菜以外的蔬菜炒熟。

3、再将鸡肉、酱油、糖及魔厨高汤放入熟菜中炒匀，最后放入米酒，关火起锅前滴入香油即可盛盘。

4、食用时可将肉丝包裹在生菜中一起食用。

注意事项：

一定要大火快炒，这样才能保证鸡丝的鲜滑。