炸草鱼怎么炸才酥好吃

炸草鱼的方法：

材料：

草鱼1条，葱，姜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉。

做法：

1、草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块；

2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味；

3、起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。如果喜欢酥脆的感觉，可在油温升至8成热时复炸一遍。

延伸阅读

风干鱼怎么做才好吃

材料：鲅鱼1条约600克，姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量。

具体做法如下：

将鲅鱼去内脏洗净，从背部切开，加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小时。将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时，使其表面起干。将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可。

金鱼能吃活蚯蚓吗

水蚤、血虫、水蚯蚓是金鱼最喜欢吃的肉食性饵料。最喜欢吃的就是水蚤，其次是血虫和水蚯蚓。血虫含有血红素，鱼吃它，身体颜色会变得艳丽。水蚤的营养最全面。活饵料缺点就是不好保存，如果坏掉，鱼吃了，就会患上肠炎病。

冰冻5年的鱼还能吃吗

冰冻5年的鱼不能吃了。冷冻，指降低温度，使物体凝固、冻结。也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。

鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。