1、香辣什锦炒方便面：
（1）食材：方便面面饼、洋葱、胡萝卜、芹菜，豆瓣辣酱、糖、鸡精、五香粉、色拉油适量。
（2）洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条。
（3）小锅内烧水，面饼下锅煮半熟，用筷子把面条划散，大火煮1分钟。
（4）连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用。
（5）锅内倒入色拉油，放豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉。
（6）倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精即可。
2、方便馄饨面：
（1）食材：老坛酸菜面饼、冷冻小馄饨、青菜。
（2）开水加盐，焯熟青菜备用。
（3）先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟。
（4）把青菜放到碗里即可。
3、泡面锅：
（1）食材：泡菜、泡面、罐头火腿、热狗、香菇、洋葱、豆腐、火锅料适量、高汤、昆布粉。
（2）泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块备用。
（3）锅内高汤煮开，加入所有食材ㄧ起煮5分钟，再用昆布粉调味既可。
晚上吃夜宵泡面
晚上吃夜宵泡面会造成消化不良，尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期，没有注意，误食之后麻烦就大了。
泡面营养价值本身就不大。泡面相对煮的面条来说很多营养价值已经没有了。吃多了，不仅没有营养，长期吃下去会缺乏很多营养元素。另外，方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，长期食用会危害到身体健康。
一个人长期吃泡面会怎么样
第一，泡面属于油炸食品，容易致癌 。
第二，吃多了发胖，容易导致肥胖疾病 。
第三，长期吃泡面，由于没有营养的摄入，很容易导致皮肤暗淡，而且人看起来也很没有精神，面色蜡黄。
健康吃方便面的方法：
尽量煮着吃；倒掉第一次泡面的水；酱料放一半；搭配青菜、鸡蛋吃；尽量不搭配火腿肠。
吃泡面会发胖吗
1、如果经常性的食用方便面，或者是每次食用的比较多，就容易引起发胖。少量吃一些方便面并不会导致出现发胖的情况。
2、方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。
