1、煮熟的木耳很容易滋生细菌，将其放在冰箱内冷藏时，建议保存时间不要超过24小时，否则熟木耳也会因为滋生细菌而变质。
2、此外煮熟的木耳浸泡时间太久之后，木耳里面的营养成分会大量流失，且口感会变软。其营养价值和食用价值都大大降低，建议尽快食用完熟木耳。
3、平时吃熟木耳时，还需要注意木耳不适合与萝卜、麦冬一起吃。否则与萝卜一起吃容易引起过敏性皮炎，与麦冬一起吃容易导致胸闷。
木耳和绿豆能不能一块吃
黑木耳和绿豆可以一起吃。木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服。
木耳，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为最优。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3到10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平。能益气强身，有活血效能；可养血驻颜，令人肌肤红
胆囊炎能吃黄瓜和木耳吗
具体介绍：
1、胆囊炎患者在饮食方面主要忌油腻，黄瓜和木耳是素食，都可以吃；
2、胆囊炎患者必须要改变日常饮食的习惯，减少食物中脂肪含量及总热量；
3、胆囊炎患者要避免便秘发生，因其能影响胆汁的排出，所以适当用些含粗纤维的蔬菜和水果；
4、慢性胆囊炎患者平时无症状时，仍应注意饮食，不宜多食用含有脂肪，胆固醇成分过多的食物，以防诱发。
木耳菜怎么做好吃
1、木耳菜清洗干净后掰断整理，控水备用。
2、大蒜去皮后，拍碎备用。
3、铁锅热油，将拍好的蒜米放入油锅爆香。
4、油锅爆香后，放入木耳菜。
5、放入木耳菜后，进行大火翻炒。
6、翻炒的过程中，放入米酒叶子就不会变黄。
7、木耳菜变软后，就可以出锅了。
